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CAROTTE, s. f. {Hifl. nat.) daucus ,genre de plante à fleur en rose & en om-belle, composée de plusieurs pétales iné-gaux , faits en forme de cœur , disposes enrond , & soutenus par le calice qui devientun fruit arrondi, composé de deux semen-ces garnies & entourées de poils disposésen maniéré de sourcil. Tournefort, Injì.rei herb. Hoye^ PLANTE. (J)

La carotte Légumineuse cil une plantequi poulie de grandes feuilles velues, d’uneodeur & d’un goût assez agréable : sa tigequi s’éleve de troiî pieds , est chargée dansfa sommité , de parasols qui portent de pe-tites fleurs blanches à cinq feuilles, dispo-sées en fleurs-de-lis : fa racine charnue,jaune ou blanche, d’un goutdouçâtre, estemployée dans les cuisines.

Elle ne se multiplie que de graines quise sement aux mois d’avril ou mai fur plan-ches : quand elles font trop drues on leséclaircit ; & pour les avancer, il faut à la mi-août couper tous les montans à un demi-pied de terre. (K)

La carotte appellée daucus vulgaris,Tournefort, Jn/l 307, est d’usage en mé-decine ; fa semence infusée dans le vin blancest diurétique , bonne pour prévenir le cal-cul & en diminuer la violence des accès ;elle chaste le gravier, provoque les réglés &surine , & fait beaucoup de bien dans lesmaladies de la matrice & dans les affections

hystériques.

Vanhelmont assure qu’un jurisconsultefot exempt pendant plusieurs années desdouleurs du calcul, en buvant d’une in-fusion de la graine de daucus dans de labierre. {N)

j 5"’ ( Géog.'j province d’Afriques la Nigritie, au royaume de Folgia,prés des rivières de Riojunk & Arveredo.

CAROUBIER , f. m ( Hifl. nat. ) ar-bre connu des anciens & des modernes.Nos botanistes Rappellent caroba flliquadulcis y y.ítxruvíct , les Arabes kernab & lesEgyptiens carub ou carnub , au rapport deProsper Alpin, qui en a donné une figuretrès-peu correcte.

C’est un arbre de moyenne grandeur ,branchu, & ^garni de feuilles arrondies,nerveuses, d’un pouce ou deux de diamè-tre, épaisses, Mes, verd-foncé, portées

CAR y Z6s

fur des queues astèz courtes, & rangées furune côte à droite & à gauche : ses fleursfont de petites grappes rouges, chargéesd’étamines jaunâtres : ses fruits, que nousnommons aujourd’hui carouges , & autre-fois caroubes , font des siliques ou gonflésapplaties, longues depuis un demi-pied jus-qu’à quatorze pouces, fur un pouce & demide large ; elles font brunes en - dessous ,courbées, quelquefois composées de deuxcosses séparées par des membranes en plu-sieurs loges qui contiennent des semencesplates, approchantes de celles de la caste.

Ces coflès font remplies dans leur subs-tance d’un suc épais , noirâtre, mielleux ,douçâtre , qui ne s’éloigne pas beaucoupde celui de la moelle de caste. C’est appa-remment la figure courbée de cette goussequi lui a fait donner en grec & en latin lesnoms de keratia , keratonia , qui signi-fient de petites cornes.

Le caroubier étoit autrefois fort com-mun en Grece, en Egypte , dans la Pales-tine , & dans les montagnes de Judée.

Les Egyptiens, à ce que rapporte Pros-per Alpin, chap. 3 , tirent des siliques uneespece de miel fort doux, qui tient lieu desucre aux Arabes. Ils s’en servent pour con-fire les myrobolans, les tamarins, & plu-sieurs autres fruits : ils l’emploient fré-quemment au lieu de miel dans les clyste-res, & le donnent aux malades à dessein deleur rendre le ventre libre ; car il produitautant d’cffet que la pulpe de la caste. Ils enusent encore extérieurement & intérieu-rement pour les inflammations des reins,contre ka toux & l’asthme.Ceux quipréten-dent que ce fruit resserreront dans l’erreur ;il est certain qn’il relâche & qu’il purge ,comme la pulpe de caste , quand il est mûr :c’est ce que Bauhin confirme par des ex-périences qu’il en a faites quand il étoit àVenise.

Ce fruit est fort commun en Italie, enProvence, en Barbarie: on le laisse mûrir& sécher au soleil ; les pauvres s’en nour-rissent , & on en engraisse le bétail. Autre-fois on en tiroir une espece de vin ou deliqueur fermentée, d’un grand usage dansla Syrie & dans l’Egypte , & le marc fèdonnoit aux porcs.

L’enf'ant prodigue, dit S. Luc, ch. 16. 5.