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son territoire. Voyelles art. 145; & 14 6 decette coutume.
Chef d" une sentence, voye^ ci-devant Chefd 1 un arrêt, sentence , ct c. ( A )
Chef d’Escadre ( Marine. ) c’est unofficier général de la Marine qui com-mande une escadre ou une division dansune armée navale : son rang répond àcelui de maréchal de camp íur terre ,avec lequel il roule lorsqu’ils se trouventensemble. La marque distinctive du chefd‘escadre à la mer , elì la cornette qui luisert de pavillon. Jsoy. Cornette.
Le chef d'escadre, en l’abfence du lieu-tenant général de la Marine , fait lesmômes fonctions , soit à la mer soit dansles ports, t^oye^ à l'article Lieutenant-
GÉNÉRAL.
Les chefs d’efcadre ont séance Sc voixdélibérative dans le conseil de guerre ,chacun suivant leur ancienneté.
Autrefois en France on divisoit la ma-rine du roi en six escadres, fous les titresde Poitou, de Normandie , de Picardie ,de Provence , de Guienne , Sc de Lan-guedoc ; mais cette division n’a plus lieu,Sc le nombre des chefs d'escadre n’est paslimité : actuellement il y en a quatorzeen France. (Z)
C h ef d’Academie , (Manège.) est unécuyer qui tient une académie , où il en-seigne à monter à cheval. Vaye r Acadé-mie. (yj
* Chef , couper en chef, expression usitéedans les carrières d’ardoise. Voye^ S articleArdoise.
* Chef , ( Boulang. ) se dit du morceaude levain plus ou moins gros, selon lebesoin, qu on prévoir pris fur celui de laderniere fournée , pour lervir à la fournéesuivante. Voye^ Pain.
* Chef , ( Coffret. ) ce terme est, chezces ouvriers , synonyme à brin ou à bout:ainsi quand il leur est ordonné de coudreles ourlets & trépointes des malles Sc autressemblables ouvrages à deux chefs de ficelle-neuve & poiílée , cela signifie à deux boutsou à deux brins de ficelle , & c. Ainsi le chef11’estni la ficelle simple,ni la’double ficelle;c’est un brin ou un bout de la ficelle double.
* Ciief, ( Manufaâ. en soie , en laine , Sten toile. ) c’est la premiers partie ourdie,
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celle qui s’enveloppe immédiatement furl’ensuple de devant , Sc qui servira demanteau à la piece entiers quand elle serafinie. Le chef des pieces en toile est plu*gros que le reste ; celui des ouvrages enlaine Sc en foie ne doit être ni plus mau-vais , ui meilleur, à moins que l’especed'étosse qu’on travaille ne demande qu’ontrame plus gros, asin d'avoir en commen-çant plus dé corps, Sc de résister mieux à.la premiers fatigue de l’ourdilsage. Lespieces de toile , de laine, Sc de foie , s'en-tament par la queue, Sc le chefclì toujoursle dernier morceau que l’on vend. La rai-Ion en est simple ; c'est que c’est au chefque font placées les marques, qui indi-quant le fabriquant, la qualité de la mar-chandise, celle de la teinture, la visite desgardes Sc inspecteurs , Paulnage, Sic. nedoivent jamais disparaître.
* Chef ,(Econ. rustique .)terme synonymeà piece; ainsi on dit cent chefs de volaille,pour dire cent pieces de volaille. Il Rappli-que aussi aux bêtes à cornes Sc à laine ,quand on fait le dénombrement de cequ’on en a , ou de ce qu’on en vend ; centchefs de bêtes d cornes , cent chefs de bêtes àlaine. Le mot c/ie/ne s’emploie cependantguereque quand la collection est un peuconsidérable, Sc l'on ne dira jamais deuxchefs de bêtes à cornes.
Chef , terme de rìviere; c’est ainsi qu’on ap-pelle la partie du devant d’un bateau foncer.
* Chef d’œuvre , ( Arts St Mêt. ) c’estun des ouvrages les plus difficiles de la pro-fession , qu’on propose à exécuter à celuiqui se présente à un corps de communau-té pour en être reçu membre, après avoirsubi les temps prescrits de compagnonag îSc d’apprentislkge par les réglemens d ela communauté. Chaque corps de con 1 'munauét a son chef-d’œuvre ; ií se fait euprésence des doyens, syndics, anciens ^autres officiers Sc dignitaires de la con 1 'munauté ; il se présente à la cornu 111 'nauté , qui l’examine ; il est déposé. 1*
a des communautés où l’on donne le ch° ;entre plusieurs chefs-d'œuvre à l’aspiru 11 '-la maîtrise ; il y en a d'aurres où l'on 6 ^ge plusieurs chefs-d’œuvre. l r cyc{ da'fréglemens de ces communautés , ce ^pratique à la réception des maît reS "