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tion de B terre. Qualités dues au fol. ibid.154.Blés de fon as pierreux. Blés de terresfortes. Blés de terres à jardin. Les blés defonds inférieurs à ceux de plaine, ibid.V) 1 ). a.Gourde terroir contracté par les blés. Qua-lités du blé marné. Notice fur le produit engrain des terres de première , de fécondé& de troiheme qualité. Produit des terresà feigie , & des terres fernées en orge.Influence des climats & de la températuredes pays fur la qualité des blés. Différentesqualités des blés de France, d’Allemagne ,de Sicile, d’talie , du Leyant, de Bar-barie & de Pologne, ibid. 156• rf. Qualitésdu fe : g!e félon les climats. Confeils furl’art d'acquérir la connoiffance des blés.

VII. Du prix proportionnel des grains ,relativement a leurs qualités. Du prix des'fromens de la première claffe. Produit enpain des différentes qualités de blés. Ca-radere auquel en reconnoît les blés barbus& les blés de mars. ibid. 157. a. Qualitéde leur farine. Leur prix. Du feigle : prixde fa mouture. Son produit en farine & enpain. Le prix du feigle toujours propor-tionnel à celui du froment. Quand le fro-ment eft à bon marché, il convient aunégociant d’acheter des feigles par préfé-rence. ibid. 15S. a. Le feigle fe conferveplus aifément que le froment. Du mélangede ces deux fortes de grains. Du prix deces grains mêlés, félon les différentes pro-portions de leur mélange, ibid. b. Del’orge : poids commun de fetier. Sonproduit en farine. Qualité de cette farine.Son produit en pain. Du prix de l’orge.ibid. 1 59. a.

VIII. Du tranfport des grains. Raifonsqui doivent engager l’acheteur à faire cri-bler les grains avant le tranfport. Peu deprécautions qu’on apporte ordinairementpour le tranfport des grains dans les ma-gafins. ibid. b. De-là refulte une altérationdans leur qualité. L’humidité des grainstranfportés avec peu de précaution , eft lacaufe ordinaire des avaries confidérablesque fouftrent les appro vifionnemens. Moyende prévenir ce préjudice de l’humidité, ibid.160. a. Dommage immenfe que la mouil-lure caufe aux blés. ibid. b.

IX. Des ennemis du ble. Ces ennemisdivifés en trois clalfes : les oifeaux, les rats

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& les infèâes. ibid. 16 r. a. Tort que fontau blé les moineaux & les pigeons. Moyensd’y remédier. Ravages caufés par les rats.ibid. a. Précautions à prendre à cet égard.Préjudices caufés par différentes efpecesd’infectes. Moyens les plus propre à leséloigner, ibid. 162. a.

Blé de Turquie. Voyez, Maïs.

Ble' noir , ou Sarrafm. V. 145. b.

B LÉ , ( Ecowm. ruftïq. ) de la maniéréde femer le blé. XXX. 698. a. Echauler leblé qu’on veut femer. XI. 619. b. VIL 8zo.b. Du labour des terres deftinées à produirele blé. XIX. 384. a. I. 663. a. Expérien-ces faites avec la houille pour la culture desblés. XVII. ( première édition ) 77J. b. &c.( troifieme édition) J 91. b. &c. Examen de lavégétation du blé, & particuliérement dufroment. XVI. 75. a. &c. Semer le blé,voyez. Semer. De l’ufage de biffer paî-tre les blés quand ils font trop forts. XIV.2.5 ï* b. Du blé charbonné : recherches descaufés de cette maladie , & des moyens dela prévenir. VIL 313. a. Blés retraits.XXIX. Î3 .a. Dépenfes annuelles pour laculture des blés. XIV. 49. b. &c. Defcrip-tion de la plante qui fournit le blé. Détailsfur fa culture. XV. 469. b. &c. XVI. yj. b.&c. Voyez, auffi fur ce fujet les articlesAgriculture & Germination.Javeler le blé. XVIII. 108. a. Maniéréde fecher les gerbes. IV. 558. a. Battagedes blés. IV. 5 ï 8 . 4. Blé en fueur. XXXI.9)2. b. De la fubftance que contient le blé.IL 450. b. &c. Défavantage des blés humi-des , avantage des blés fecs. IV. 240. b.Avantages qu’auroit le blé mondé. XXVI.144. note. Détermination de la quantité depain produite par une certaine quantité deblé. I. 68r. b. Expérience qui prouve lagrande fécondité du blé. XXVI. 1 q^.note.Fauffes teignes qui attaquent le ble. XXXII.767. b. Conftrudion d’un grenier qui pré-ferve le blé de la corruption. Comment onl’empêche de s’échauffer. XVI. 660. b. Ou-vertures dans les greniers , pour garantirles blés des charanfons. XIII. 981. a. Lefîïvequi les preïervede plufieurs maladies. XVI.92. b. Ufagedu ventilateur pour conformerle ble. XXXIV. 88 x. b. Amitié , qualitédans le blé. II. 392. b. Du blé mélé d’i-vraie. XXXVI. 370. a, Maladies du blé.