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millet. XXI. 862. a. Farine que font lesfauvages du Bréfil , appellée ovi - pou.XXIV. 183. b. Qualité de la farine d’An-gleterre : en quoi conflits le mérite &la bonne qualité de la farine de froment.Qualité de la farine d’Italie & de cellede Picardie , voyez, la fin du tome XVII.ou XXXVI. additions 1018. b. Précautionsà prendre pour les farines qu’on exporte ,

& pour celles qu’on voiture fur mer.Quelles font celles que les Françoistranfportent fur mer. ibid. 1019. a.

Farine & Farineux , ( Cbymie,Diete, Mat. me'dic. ) acception la pluscommune du mot farine. Ce que les chy-miftes entendent par corps farineux, fubf-tance farineufe. Quelle eft l’union quecette fubftance fubit avec l’eau. XIII. 849. b.Nature & propriétés du corps farineux.On peut concevoir ce corps comme unecfpece de corps muqueux dans la compo-“tion duquel le principe terreux furabonde.

1 rodait de la diftillation des corps fari-neux. La fubftance farineufe eft abondam-ment répandue dans le- régné végétal :différentes plantes dans lefquelles la naturenous la préfente. Diftindion des plantesen trois clafles, félon les différens degrésdans lefquels leurs farines poffedent lesqualités rapportées dans la définition ducorps farineux. Ces font les fubftancesfarineufes qui fourniflent l’aliment prin-cipal des hommes & d’un grand nombred animaux. Plantes farineufes que leshommes ont améliorées par- la culture.ibid. 850. a , b. Différentes efpeces deplantes employées pour la nourriture chezdifférens peuples. Poudre alimenteufe quinourrit un adulte, &. le met en état defoutenir des travaux pénibles à la dofe defix onces par jour. On a tenté fans fuccèsde_ faire du pain avec la racine de fougere.L’idée de convertir les os humains enaliment à titre de corps farineux , ne peutêtre tombée que dans une tête eflèntiel-lement ignorante. ibid.Sji. a, b.

Propriéte's médicinales des farineux.Farineux préparés par la fermentation :voyez, Pain : farineux non fermentés ,femences légumineufes , graines de plantesgraminées dont on fait des bouillies, descrèmes, des potages. Qualités qu’attribueTome 111 .

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aux farineux le fyftême dominant de méde-cine , & qui les font employer dans lesmaladies chroniques, ibid. b. Maladiesdans lefquelles les farineux non fermentésfont regardés comme fouverains. La penteà fe convertir en acide , & à engendrerdans les humeurs l’acide fpontané & leglutineux, attribuée aux farineux , eft unequalité vague & mal définie : on ne fau-roit leur reconnoître aucune qualité véri-tablement médicamenteufe , altérante ,exerçant une adion prompte fur les hu-meurs ou les folides. On a reproché auxfarineux non fermentés d’être pefans àl’eftomac ; changement que , d’après ceprincipe , M. Rouelle a propofé pour labouillie des enfans : obfervations de l’au-teur fur ce fujet. Effets bien reconnus del’ufage des alimens farineux non fermentés.ibid. 832, a , b.

Farine de brique. ( Cbymie. ) XIII.

8 53 - *• ...

Farine. (Mat. me'd. Diete ) Diver-fes farines employées en médecine. Cequ’allégué M. Rouelle contre l’ufage desbouillies qu’on prépare ordinairement pourles enfans. Comment il voudroit qu’onpréparât cet aliment. XIII. 833. a.

Farines résolutives. (les quatre)

( Pharmacie ) Autres farines égalementréfolutives. Ufage des premières. XIII.

8 S 3 -^

Farines réfolutives , propriétés de lafarine de feve, XIV. 245. b. de celle delupin , XX. 516. b. de celle d’orge,XXIV. 7. a. de celle d’orobe. ibid.

5 6. a.

Farine , divination par le moyen de lafarine. II. 58. b. X. 5. a.

Farine minérale , ( Minéral. ) ef-pece de terre crétacée , lembîable à la: farine de froment. Ufage funefte qu’enont fait, en qualité d’alimens , certainesgens en tems de famine. XIII. 853. b.

Farine empoisonnée, ( cbymie ,Met ail. ) arfenic fublimé dans les travauxen grand. XIII. 854. a.

Fariné, farineux , en peinture. XIII.854. a.

FARISINA. ( canal de ) VI. 92. b.

FARLOUSE , ( Ornith. ) alouette després. Lieux où elle faitfon nid. Difficulté

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