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ture. Culée d’un pont. || Ouvrage qui soutient lapoussée d’une voûte ou d’une terrasse. || 2" Termede commerce. Certaine quantité de cartes rangéespar jeux.
f BOUTE-EN-COURROIE (bou-tan-cou-rot), s. m.Escamoteur. Vieux.
— HIST. xhi* s. C’est le gieu de boute en couroie,la Rose, 6882 .
— ÉTYM . Bouter, en, et courroie, ceinture,bourse.
HOUTE-EN-THAIN(hou-tan-trin) ,s. m. || l"Termede haras. Cheval entier placé au voisinage des fe-melles à l’effet de les mettre en chaleur et de lesdisposer à l’accouplement. || 2" Petit oiseau qui sertà faire chanter les autres. || 3° Fig. et familièrement,homme qui met les autres en train, en gaieté. .lene veux pas qu’on me pleure, Moi le boute-en-traindes fous, bérang. J. des morts. Ehl va ton train,Gai boute-en-train, id. Disaugiers. || Au plur. Desboule-en-train.
DOUTE-FED (bou-te-feu), i. m. || 1° Bâton garnià son extrémité d’une mèche pour mettre le feu aucanon. || 2- Celui qui mettait le feu au canon. Vieuxen ce sens. || 3“ Incendiaire. || 4° Fig. Celui qui ex-cite des discordes, suscite des querelles.
— HEM. L’Académie écrit au pluriel des boute-feux. Les grammairiens remarquent que l’idée depluralité ne tombe pas sur feu, que les boute-feusont des gens qui boutent ou mettent le feu et nonles feux, et que par conséquent il faut écrire lesboute-feu. Cette observation est incontestable, sil’on met le trait d’union. On pourrait écrire es unseul mot boutefeu qui suivrait alors la règle de tousles substantifs; ce qui ne serait pas une innovation,car on lit dans Malherbes, Y, 23 : Impudents boute-feux de noise et de querelle.
— hist. xv* s. Conclusion, se assemblèrent et en-trèrent dedens le pays des Liégeois, boutant lesfeux par les maisons et par les bleds qui estoientprêts de cueillir, et conduisoit iceux boutefeux lesire de Jumont, alain chart. Charles VII . Plu-sieurs compagnons d’icelle artillerie, comme cano-niers, chargeurs, cartiers, aydes, boutefeux, An-dré de la vigne, Voy. de Naples de Charles VIII ,p. 156, dans lacurne sainte-palaye. jj xvi* s. Né-ron devenu parricide, boutefeu, mont, i, <3. Lesqualitez du mary sont les boutefeux de leur malta-lent et de leur rage [aux jalouses], id. m, 34J. Lesdivisions des Chartrains avec les gens de guerre lesavoient faict commencer trop tard la ruine desfauxbourgs, dont avint qu’en voulant y remedieraprès le siégé commencé par sorties et boute-feux,ils firent perte de leurs meilleurs soldats, d’aub.Hist. i, 230. La vertu, la santé, le mérité, la répu-tation sont les bouttefeus de cette rage, sharron,Sagesse, i, 29. Trois boutefeuz servant à la dicte ar-tillerie, Archives de Harfleur , dans jal.
— étym. Bouler, feu.
tBOUTE-HAClIE(bou-te-ha-ch*), s. f. Instrumentde fer h deux ou trois fourchons.
— HIST. xiv* s. Lances aguës bien amourées quel’en appelle boutehaches, Chr. ir.ss. de G. de nan-gis, en 1302, dans lacurne sainte-palaye.
— étym. Bouter, hache.
BOUTE-HORS(bou-te-hor),s. m. || i*Espècedejeuqui n’est plus en usage et où l’on prenait la placel’un de l’autre. ||Fig. Us jouent au boute-hors, se ditde deux hommes qui cherchent à se supplanter.|| 2° Terme de marine. Voy. bout-dehors.
— hist. xiv* s. Comme le suppliant et autresjouassent ensemble au jeu de la pelote, appelé bou-tehors, du cange, boutare. Boute-hors [hors d’œu-vre, à table] : vin et espices, ilénagier , u, 4. || xvi* s.Ces Jeux grands seigneurs qui ne se pouvoient com-patir jouoient à boute-hors, carl. xi, 9. Avoir leboutehors aisé [être toujours prêt à parler], mont.r, 40. Ces principes ne sont non plus exempts duboute-hors qu’estoient leurs devanciers, id. ii, 330.
f BOUTEILLAGE (bou-tè-lla-j’, H mouillées), s.m. Terme de droit féodal. Droit sur le vin vendu engros et en détail.
BOUTEILLE (bou-tè-11’, U mouillées, et nonbou-tè-ye; c’est un vice de prononciation commundans le nord de la France , de no pas mouiller lesIl et de dire bou-tè-1’), s. f. || i* Vase à goulot étroit,destiné à contenir du Tin ou d’autres liquides. Unebouteille de verre. Une bouteille de grès. Une bou-teille de cuir. Boucher, déboucher, décoiffer unebouteille. Versez d’un bordeaux réchauffant, Reste
d’un vin mis en bouteilles Au baptême de votreenfant, bërang. Eau bénite. || Vider une bouteille,boire le vin qu’elle contient Quand ces Parques, vi-dant bouteille, Filent nos jours sans nul souci....bérang. Parques. || Laisser la raison au fond d’unebouteille, s’enivrer. Un jour que celui-ci, plein dujus de la treille, Avait laissé ses sens au fond de labouteille, la font. Fab. m, 7. || Fig. N’avoir rienvu que par le trou d’une bouteille, ne pas connaî-tre les choses. Le duc de Luynes, abusant de lajeunesse de Louis XIII , qui n’avait pu voir encorele jour, par l’éducation qu’on lui avait donnée, quepar le trou d’une bouteille, se fit connétable, st-sim.167, 240. || Fig. C’est la bouteiile à l’encre, c’estune affaire obscure, embrouillée, et, en parlantd’une personne, c’est quelqu’un dans les idées dequi on ne voit pas clair. || Fig. Porter les bouteilles,marcher lentement comme quelqu’un qui craint decasser les bouteilles dont il est chargé. Et l’autre....Portait, comme on dit, les bouteilles, la font. Fab.ii, 10. || Fig. Être dans la bouteille, être dans le com-plot, dans l’intrigue. Sa conduite [de Vaudemont ],toujours soutenue, rendra toujours difficile à croirequ’il ne fût pas dans la bouteille, et qu’il ne fûtpressé de se mettre à quartier de ce qui allait arri-ver, st-sim. <20, 66. Le P. Tellier était dans la bou-teille, avec moi, du mariage que nous avions faitréussir, id. 274, 204. Il est dans la bouteille, vouslui avez fait jurer le secret; ce secret est essentiel,volt. Lett. d'Argentai, <•' août 1763. ||2*La liqueurcontenue dans une bouteille. Bouteille de vin, debière. Ils avaient bu bouteille ensemble. Vous quide votre sort voulez être éclaircis, Consultez commemoi le démon de la treille; Mon oracle est Bacchesquand j’ai quelques soucis, Et ma sibylle est labouteille, la font. Daphné, m, 8. || Aimer la bou-teille, aimer à boire. || Payer bouteille, payer à boire.|| 3° Maison de bouteille, petite maison de campagnequi n’est qu’un pied-à-terre. Une maisoa de campa-gne à Champ, que, d’une maison de bouteille, il[Bourvalais] avait fait chef-lieu d’une grande et belleterre, st-sim. 474,243. On composa trois lots : Bnl’nn,les maisons de bouteille.... la font. Fabl . ii, 20.|| On dit aussi un vide-bouteille. || 4* Familièrement,globule rempli d’air que forme un liquide qui rejaillitou bouillonne. Ces bouteilles de savon que font lesenfants, volt. Newton, il, <0. H faut que chaqueenfant, vieux ou jeune, fasse ses bouteilles de sa-Ton, id. Lett. Mme du Deffant, 22 juillet <761. Au-jourd’hui on dit plus souvent bulle. j| 6* Terme dephysique. Bouteille de Leyde , appareil électriqueainsi appelé parce que c’est à Leyde qu’il a été dé-couvert en <746 par Musschenbroeck. C’est un bo-cal de verre recouvert d’une feuille d’étain jusqu’àune certaine hauteur, contenant des feuilles decuivre et fermé par un bouton de liège traversé parune tige métallique recourbée en crochet, dont l’ex-trémité supérieure, externe, se termine en boule,et dont l’autre extrémité, intérieure, est en con-tact avec le cuivre contenu dans le vase. || 6* Termede vétérinaire. Tumeur molle, froide et fluctuante,qui se développe dans le tissu cellulaire de l’auge,chez les moutons atteints de la maladie dite cachexieaqueuse. On la.nomme aussi bourse. || 7* Chaquechaînon de la chaîne qui élève l’eau d’un puits sa-lant . || 8* S. f. plur. Terme de marine. Les bouteilles,les lieux d’aisance dans un vaisseau.
— HIST. xui* s. De son bon vin li fu uns botelspré-sentés; Li rois Tafurs en but, ausautres fut livrés,Ch. d’Ant. v, 67. Les autres de douce aigue fontles boutiaus remplir, ib. vin, 494. Macy qui fetles bouteilles, de la borde, Émaux,p.tu. || xiv’s.Pour deux bouteilles de cuir, achetées à Londres pour Ms Philippe, id. ib. p. <72. Deux petitesbouteilles de voirre grivelié, garnies d’argent, &tout les tissus de soye, senz ferrure, id. ib. || Deuxbouteilles d’argent esmaillées, id. ib. p. <7<. ||xvi*s.Ces petites bouteilles qui s’engendrent dessus l’eauquand il commence à pleuvoir, amyot, Rom. 3<.Autre comparant ceste vie à une fumée, ou vapeurd’une bouteille d’eau qui s’esleve en temps de pluye,PARÉ, XXIV, 63.
—ÉTYM . Berry, botailleiprovenq.botelha; espagn.botella; ital. bottiglia ; du bas-lat. buticula, dimi-nutif de buta, botte, sorte de tonneau (voy. botte).L'ancien français botel, boutiaus, suppose un motbas-latin buticulus.
<. BOUTEILLER (bou-tè-llé, Il mouillées et nonboutè-ié; l’r ne se lie jamais; au plur. l’s se lie), s. m.Officier qui a l’intendance du vin de la table d’unprince. Celui qui fournissait le vin du roi s’appelagrand bouteiller de France , volt. Mœurs, 70. Leseigneur de Châteaubriand, amiral de Bretagne ,
était petit-fils de ce comte de Laval et de sa secondefemme, dont le père était grand bouteiller de France ,st-sim. <88, <0.
— hist. xn* s. Qui veïstle saint hummeseïràsunmangier , Que il n’aveit od sei ne clerc ne cheva-lier, Senescal ne garçun ne cou [cuisinier] ne bou-teillier,77i. le Mari. BO.Cum la reine vit lagrant sa-pience Salomun e son merveillus paleis, e le grantcunrei e la vitaille de sa maisuu, e les riches salesàses humes, e le ordenement, e l’afaitement de sesménestrels, et lur atur de vesture, e ses buteillers,e les sacrefises, Rots, 272. || xhi* s. Li coupiers [lacoupe] ert ciers et vaillans, D’escarboucles resplen-dissans; N’estsous ciel si orbes [obscur] celiers, S’ili esloit, li boutilliers Ne peüst sans autre clartéCler vin connoistre d’ysopé. Fl. et Bl. 491. Ils ai-ment miex les eschançons Et les kex [queux,cuisi-niers] et les bouteilliers Que les chanters ni les veil-liers, ruteb. il, 5l.||xvi* s. Barbiers, cuisiniers,bouleillers, muletiers... Calvin, Instit. 370.
— ÉTYM . Bouteille; provenç. boteillier; espagn.botillero; ital. bottigliere; bas-lat. buticularius.
f 2. BOUTEILLER (bou-tè-llé, Il mouillées), v.n.Terme de verrerie. Se remplir de bulles d’air, enparlant des verres, des glaces.
f BOUTEILLERIE (bou-te-lle-rie, U mouillées),s. f. || 1* Charge, office de bouteiller; lieu où l’onconserve le vin. || 2° Terme de commerce. Fabricationde bouteilles; lieu où on les met.
— HIST. xhi* s. Au chief du cloistre d’autre partestoient les cuisines, les bouteilleries, les pannete-ries et les despenses, joinv. 206 .
— étym. Bouteille.
t BOUTE-LOF(bou-te-lof), s. m. Terme de ma-rine. Sorte de boute-hors servant à amurer la mi-saine. || Au plur Des boute-lofs. || On dit aussi boute-de-lof.
— ÉTYM . Bouter, lof (voy. lof).
BOUTER (bou-té), v. a. || i* Mettre. Quelle fantai-sie s’est-il boutée là dans la tête ? mol. Méd. maigrilui, i, 6. Vieux. || 2“Terme de corroyeur. Nettoyeravec le boutoir. || 3* Terme d’épinglier. Placer lesépingles sur des papiers. || 4” Terme de vénerie.Bouter la bête, la lancer. Vieux. || 6* Terme de ser-rurier. Limes à bouter, limes qui servent pour lespannetons des clefs. || 6* En termes de marine, bou-ter au large, pousser une embarcation au large.Il 7* V. n. En parlant d’un vin qui pousse au gras.Les vins de ce cru sont sujets à bouter.
— HIST. xi* s. Il les a prises, en sa hoese les bu-tet, Ch. de Bol. xux. || xn* s. Dedans le corps sonespié [il] lui bouta, Ronc. p. <38. En ces laz le vo-taient li cardenal buter, Th. le mart. <06. Et quandcil seront fors bouté de leur baillie.... Sax. xxxii.Cil ki après vont lo bottent et trabuchent, st bern.p. 667. || xm* s. Ensi dura li assaus moût longue-ment, tant que nostre sires fist lever un vent qu’enapele byse, qui bouta tas nés et tas vessiaus plus prè»que il n’estoient devant seur la rive, villeh. ci\Dont boutèrent 1e feu entr’ex et les Grieus, id. lxxiD e la chambre [elle] l’en boute ;[à] Berte vint mouià gré, Berte, xv. Touailles eschaufées [ils] lui bou-tent en son sein, ib. xlix. Et en a li uns l’autre toutcoiement bouté [touché], ib. lxxxi. En un trou d»tarière [ils] lui Doutent erramment Les deux polr[pouces], et tas coignent moût angoisseusement,tb.xcv. Mauvès hoste en ton hostel as; Por ce te lo[conseille] que hors ta boutes, Qu’il te tost tas pen-sées toutes Qui te doivent à preu tomer, la Rose,4626. Assez i feri et boutai Et par maintes foises-coutai Se j’orroie venir nulle arme [âme], ib. 623.Car jonesce boute homme et famé En tous péris decorps et d’ame, ib. 4449. Carpevre chose, où qu’elesoit, Est adès boutée et despite, ib. 469. Ne demorapas demi an que li fus fu boutés en cele grange,beaum. xxxiv, <4. Quant j’oï ce, je bouté m’escuelearieres, joinv. 24t. Nous voulons que les foies fem-mes soient boutées hors des mesons, id. 296. Toutli tavernier de Paris pueent vendre tel vin commeil voelent, cras ou bouté, et à tel fuer comme ilvoelent, Liv. des mit. 29. Je vos fais asavoir qu’il[tas vers] viennent de diverses viandes rescbaufêes etdecesvinsenfuteizetboteiz,RUTEB.267. || xrv*s.Ceulxqui se boutent es perilz des guerres impétueusement,oresme ,Eth. 8t . Et s’au roi tu ne pues parler à toncommant, Bureau de 7 la Rivière tu m’iras saluant; Etlui baille ma letre; il vaudra autretant ; Car, voir,qui boute l’un, il va l’autre boutant, Guescl. <7407-4 74 < 4. || xv* s. [Le sire de l’Esparre] eut une fortunede vent sur mer qui 1e bouta en la mer d’Espaigne,froiss. ii, n, 4. Les hommes de la ville boutèrentlors leurs testes ensemble et commencèrent à mur-