H O T

En jugeant le Palais destinépour les Dieux ySeul digne de loger une hôtesse fi belle ,

Soit qu elle fiait Dé este , ou qu’elle fient mortelle.

Nouv. CHOIX DE VERS.

Í-IÔTEJ en termes de Fiefs, fc dit des sujets d’un Sei-gneur féodal, censuel, ou rentier, des manans ouhabitans dans fa Justice, que les Coutumes appellentses hôtes & justiciables.

Hôte se dit aussi des maîtres des logis ou l’on tient au-berge, hôtellerie, cabaret, oìi l’on est reçu pour sonargent à loger, ou même à boire 8c à manger, tantà la ville qu’à la campagne. Caupo. Les hôtes fontcommodes pour les voyageurs & passagers, & pourceux qui ne tiennent point de ménage. Ainsi on dit,

Y hôte de la Croix de fer, de la Croix blanche, duLion d or. Mon hôte de Lyon. Mon hôte de Marseille.Ce logis est fort achalandé, il y a toujours quantitéd ’hôtes, des hôtes de qualité, en parlant de ceux quiviennent y loger.

En ce sens on dit, vivre à table d’hôte 3 lorsqu’ily a un prix fixé pour chaque repas, & qu’on n’est pasobligé de compter par pièces. On dit aussi, compterfans son hôte 3 lorsqu’on fait son compte tout seulà sa fantaisie, en l’absence de la personne qui a in-térêt de le contredire : ce qui a donné lieu au pro-verbe, qui compte sans son hôte , compte deux fois.Cette phrase se dit par extension, de toutes les af-faires qu’on entreprend fans prévoir les obstacles quis’y formeront par des parties intéressées qui la tra-verseront.

Hôte se dit aussi des personnes honnêtes ou charitablesqui reçoivent chez eux gratuitement, ou leurs amis,ou les pauvres, soit qu’ils passent, soit qu’ils fassentquelque séjour. Hofipes, hofipita. Les Juifs avoientgrand foin de bien recevoir leurs hôtes ; ils leur la-voient les pieds. Dans les Maisons Religieuses quifont profession d’hospitalité, il y a la chambre des hô-tes. Saint Benoît a traité dans fa règle de la manièrede recevoir les hôtes.

Hôte se dit aussi de celui qui reçoit une compagniechez lui, dont chacun apporte son plat, tandis qu’ilne fait que mettre la nappe. C’est en ce sens qu’ondit qu’il n’y a personne plus foulée que Y hôte 3 à causedu débris & de la menue dépense qui se fait en tellesoccasions.

Hôte se dit aussi des paysans ou bourgeois qui font contraints de loger les soldats, ou les Officiers de la fuitede la Cour, dans les passages ou séjours qu’ils fontdans la campagne, ou dans les villes. Les soldats fontde mauvais hôtes , ils tyrannisent fort leurs hôtes.

Bot

dire, bon accueil de celui qui donne à manger chezlui. Acad. Fr.

Hôte. Nom que l’on donna aux Gaulois naturels aprèsFeutrée des Bourguignons. Foye-q Faraman.

HÔTEL, C m. en son ancienne signification étoìt sy-nonyme de logis, maison ou demeure. Domus , adest.Ainsi on dit encore Maître des Requêtes de Y hôtel ,en parlant du logis, de la maison du Roi; & au Pa-lais on dit une comparution à Yhôtely une assigna-tion à Yhôtel 3 pour dire, à la maison du Juge. Cetteaffaire n’est pas d’audience, cllè est renvoyée à l 'hôtel'.Le Commissaire ... faifoit appeler des témoins pourdéposer en son hôtel 3 sis rue de la Savatcrie à l’en-seigne du pot d’étain à la seconde chambre.

Dans certains actes on appelle Hôtel Abbatial, làmaison destinée pour le logement de l’Abbé. Acad.Fr.

Ce mot vient d’hófipitale. Ménage.

Hôtel se dit particulièrement aujourd’hui des habita-tions ou grandes maiíons des Princes & grands Sei-gneurs. Palatium , ades. VHôtel de Condé. Y’Hô-tel de Conti. VHôtel de Guise» VHôtel de Longue^ville.

Hôtel s’est dit depuis quelque temps des maisons gar-nies & des célèbres hôtelleries ou auberges. Y’Hô-tel d’Anjou. Y'Hôtel du Pérou. Y’Hôtel de Provence;

Hôtel s’est dit par excellence de la Maison du Roi*Bafilica Regia. Le Roi étant en son Hôtel des Tour-nelles, en ion Hôtel du Louvre. De-là vient qu’ondit encore, le grand Prévôt de l 'Hôtel; c’est lc pre-mier Juge des Officiers de la Maison du Roi, & laPrévôté de l 'Hôtel est sa juridiction. Elle s’étend furle Louvre & fur la maison du Roi. Le Grand Pré-vôt de l’Hôtel connoît de toutes les causes, tant ci-viles que criminelles 8c de police, des Officiers 8cMarchands privilégiés qui suivent la Cour. il connoîtaussi de tous les crimes & délits qui se commettentà la tuite de la Cour, & à dix lieues aux environs,C’est lui qui donne les lettres aux Marchands privi tlégiés de la Cour. Il a quatre Lìeútenans de Robe icourte, & deux de Robe-longue, qui exercent fa ju-ridiction contentieuse, 8c jugent les procès. Ils tien-nent leUr audience dans la salle basse du Grand Con-seil , & les appellations de leurs sentences se relèventau Grand Conseil.

Les Maîtres des Requêtes de VHôtel du Roi sontdes Officiers qui rccevoienr autrefois les placets '8crequêtes qu’on présentoir au Roi, 8c qui rapportentencore les procès au Conseil devant lui. Libellorumfiupplícum Magifilri. Ils ont aussi une juridiction su-balterne au Palais, pour les différends des Offi-ciers commensaux de l 'Hôtel du Roi.

.... UU Xivjlt

On dit en ce sens d’un homme doux, simple & pai- Maître d’Hôtel est un Officier chez le Roi les Prin-sibìe que c’est un bon Prince, qui ne foule guère ces grands Seigneurs, qui a foin d ordonner

ses hôtes.

Hôte se prend figurément pour habitant. Incola.

La peur avoit fiaifi les hôtes de ces bois.

La Font.

Dans l’Ordre des Chartreux on appelle hôte 3 unReligieux qui demeure dans une Chartreuse dont iln’est pas Proses.

Hôte se dit figurément en choses morales. Les hommesne font qu’Adres fur la terre , pour dire , passagers,qui doivent faire leur demeure au Ciel. Cerisy a ditdans fa Métamorphose, en parlant de Phyllis :

En qui les cieux versant tous leurs trésors 3

Firent une belle âme hôtesse d’un beau corps.

Qu’il est peu de beaux corps hôtes d’une belle âme !

La Fontaine.

On dit proverbialement & figurément d’un hom-me *qui fait presqu’en même-temps toutes sortes defonctions dans une maison, qui se mêle de toutessortes d’affaires, qu il est Y hôte 8c l’hôtellerie. Ondit aussi proverbialement, bon visage d’hôte, pour

les dépenses de la maison, de ce qui regarde la ta-ble , de commander aux Officiers qui fervent à la bou-che. Cellario Prafeclus. Le premier Maître d’Hôteldu Roi a fa table chez le Roi fort bien servie. U tientla table du Grand Chambellan. Il a juridiction surles sept offices, fans disposer des charges. C’est luiqui reçoit l’ordre pour le boire & le manger du Roi*Il y a après lui un Maître d’Hôtel ordinaire 3 qui, enl’absence du premier Maître d’Hôtel , en fait les fonc-tions , & fait les honneurs de fa table. Au dessous ily a douze Maîtres d’Hôtel servans par quartier, créésen 1654. Les Maîtres d’Hôtel de quartier font ser-vir avec le bâton de Maître d’Hôtel. Chez les Sei-gneurs, le Maître d’Hôtel sert l’épée au côté, & saserviette sur 1 épaulé. Le luxe est devenu si grand,qu’il y a des bourgeois qui ont des Maîtres d’Hôtel.Le premier Maître d’Hôtel du Grand Seigneur Rap-pelle Tchenedgir-Bachi. Duloir ,pag. pj.

Hôtel de virtE est le lieu public où se tient le Con-seil de la ville, où s’asscmblent les Officiers de la villepour délibérer fur les affaires de la ville, 8c pour ju-ger celles qui font de leur compétence. Civilis con-cilii bafilica. Curia 3 dans Virruve, signifie le lieu oùse font les assemblées publiques. Les rentes fur \’Hô-tel de ville font des rentes aliénées par le Roi au Prfr

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