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de vigne. Tai acheté lix perches de terte pour agran-dir mon jardin.
PERCHE. 1 . f. Poisson d’eau douce , blanc Sc à pe-tites écailles, qui mange les autres poissons, commele brochet ; mais le brochet ne peut pas manger laperche 3 parce qi.se.lle a un aileron piquant qu elle hé-risse à son approche. Perca 3 ou pertica. Il y a desperches de mer auffi-bien que de rivière.
La perche de rivière le divise en deux espèces, lagrande Sc la petite ; toutes deux excellentes à manger,Elles doivent être choisies grasses, bien nourries, d’unâge moyen, d une chair tendre, ferme , & qui aientété prises dans une eau pure Sc lympide. La per-che nourrit beaucoup , produit un bon suc, & sedigère facilement. On prétend que quand elle est tropgrasse & trop vieille , elle est d’un mauvais goût, Scdifficile à digérer , auffi-bien que quand elle est tropjeune. On dit la même chose de celle qui habite lesmarais Sc les lieux bourbeux Sc fangeux. Elle contientbeaucoup d’huile & de sel volatil, Sc médiocrementde flegme. Elle convient à toute sorte d’âge, de tem-pérament, Sc en tout 'ems, moins cependant dansles mois de Mars & d’Ayril, où l'on assure qu elle faitses œufs , Sc où par conséquent elle n’est pas à beau-coup près si délicate. LÉ mer y.
La perche nage avec beaucoup de facilité Sc de vi-telle. Elle est armée extérieurement de certaines arêtespointues & perçantes, dont la piqûre est fort dange-reuse , & difficile à guérir ; c’est avec ces pointes quellefe défend contre les poissons plus grands & plus fortsqu’elle. La perche est cruelle Sc vorace, Sc mange non-íeulement les autres postions, mais même ceux de sonespèce. Fbyq'J onston ,HiJI.Nat. des Poisons ,r. i 3&2 3 p. 107&ioS.
f£T Je ne fais pourquoi Rondelet donne à la perche unechair dure Sc difficile à digérer. On le dit auisi dansl’Encyclopédie d’après lui. Presqne tous les Auteursdisent le contraire'. Les Médecins même en permettentl’usage aux convaleícens. Il paroît qu’on attribue à laperche de rivière les mauvaises qualités de la perche demer.
On trouve dans la tête de la perche beaucoup de pe-tites pierres qui font apéritives, Sc propres à absorberles aigres ; on s’en sert pour la pierre Sc pour la gra-velle, Sc extérieurement pour les ulcères des gencives.
Ce mot vient du Latin perca , qui s'est fait de •ntpm ,noir j parce qu’elle est marquetée de plusieurs tachesnoires, ou bien à parcendo , quia minime parcit. Lé-mery. Il y a des perches de mer auffi-bien que de ri-vière. La perche de mer , perca marina , est d une cou-leur rouge-brune, ou noirâtre. Elle est plus petite quela perche de rivière. On la trouve proche des rochers,où elle fe nourrit de petits poissons. Elle a une chairdure , coriace , visqueuse, difficile à digérer, Sc d’unmauvais goût. On ne s’en sert point parmi les alimens.Lemery.
Le PERCHE. Nom propre d’une province de France.P erticus saltus ou pagus 3 sylva Pertica. Perd c enfis pro-vincia , P erticus j ou P erticensts pagus. Saltus Peni-culi. Elle est bornée au levant par la Beauce, au nordpar la Normandie, au couchant par le Maine , Sc aumidi parle Vendôme!s Sc par le Blaifois. La figure dece pays approche de celle d un triangle, qui a dix huitlieues du couchant au levant, & treize du nord ausud. D est fort fertile en blé Sc en pâturages, Sc on ledivise en deux parties générales : le haut ou le grandPerche au nord; fes lieux principaux font Nogent-le-Rotrou capitale, Mortaigne, Belleme Sc Château-neuf en Timérais. Le bas Perche ou le Perche-Gouetest vers le midi ; fcm étendue est fort petite, il ne con-tient que ces cinq anciennes Baronies, Auton, Mont-mirail, Alluie, Bazoche, Sc Brou. Maty. Le Percheavoir autrefois fes Comtes particuliers. On ecrivoit au-trefois le P arche , dit Borel, Sc l’on trouve en LatinParticus. Voye^ Valois , Notit.Gall. p. 443 •
Ce mot vient de Particus , nom d’une ancienneforet, qui étoit aux environs de Nogent, Sc qui appar-tenois aux Comtes du Perche. Voyefd a lois déja cité.
Perchs-Gouex. Pays de France , dans le Bailliage de
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Chartres. Il est d’une grande étendue, & contient lePerche-Gouet avec cinq Baronies. Voye £ le nouveauCommentaire fur la Coutume de Chartres par Mer-ville.
PERCHER, v. n. Sc Je PERCHER, v. récip. Se mettre,fe poser fur une perche. Il ne fe dit proprement quedes oiíeaux domestiques, comme poules, coqs-d’inde,&c. Les coqs Sc les poules perchent toutes les nuits.Insident , sedent pertica. Il fe dit auffi par extensiondes autres oiseaux qui fe mettent fur des branches d ar-bres , fur des buissons, &c. Il vient tous les loirs ungrand nombre de corneilles percher 3 ou se percher fatles arbres de ce bois. Tous les oiíeaux íe perchent futdes branches pour fe reposer après un long vol, oupour dormir. Un aigle fe vint percher sar le joug duchariot. Ablanc.
Us venoient percher fur la ville.
Où pour lors étoit Bouteville. Voix.
On dit auffi d’un homme qui est monté en un lieuhaut pour voir quelque spectacle. Où vous êtes-vousallé percher?
PERCHÉ, ÉE. part. En termes de Blason , on dit, un osseau perché 3 lorfqu’il est peint sur une perche, 011branche d un autre émail. Avis refidens. Il portoit d yzur à l’épervicr à vol étendu, hé , perché Sc grillesd’argent.
Perchée. C’est ainsi qu’on appelle en quelques en-droits la perche carrée de terre, c’est-à-dire, 484pieds de superficie , en supposant la perche de llpieds.
PERCHERON, ONNE. f. m. Sc f. Qui est du Perche»province de France. Perticenfis. Le mot à’A us 1 'lanneuf usité en Poitou, & celui d ’Equilans , qui £rtestime syncope, usité au Perche, pays des Druides»dans le cri du premier jour de l an, étoit, viseur 1 ’annus novus , c’est-à-dire, Augui dan neuf : car cCtpayens alloient en ce jour dans les forets de chenusquérir du gui, avec certaines cérémonies, par lesqiss'les ils commençoient Tannée. C’est de-là que les P d'cherons d ifenr Eguilans pour Etrênes» Chasxelai^ ’Martyrol. T. I. C. 7. „
PERCHET. f. m. Le bois de Perchet. Nom d’une fot £Cdu Perche. Peniculum 3 Peniculus .
A la PERCLOSE. A la fin. Borel. Tandem. Il est tres-vieux. .
PERCHIS, f. m. Terme de Jardinier. Clôture qui‘ cfait avec des perches, assemblage de perches pour t° [ 'mer un enclos. Septum ex longuriis. On ne peut en-trer dans un endroit où Ton a fait un hon perchis.fCP PERCHOIR, f. m. Lieu où fe perchent les osse^st.de proie. Transversum cavea veruculum. On le dit au ,du lieu où Ton met percher les volailles dans une hafe cour.
PERCl. Nom de lieu. Voye% Préci. , ,
CCT PERCLUS , USE. adj. Paralytique qui est prive <*eTissage de fes membres, ou feulement de quelque p arie. Membris captus. Il est perclus d’un bras ,jambe , de tout le corps. Cette fluxion Ta tenperclus.
Perclus d’une jambe & des bras ,
Tout de mon long entre deux draps 3
II ne me reste que la langue
Pour vous faire cette harangue. Régnier*
Perclus , fe dit auffi figurément de Tefprit, en P ai ^_d’un homme qui ne raisonne plus. Mente capTout dévot a le cerveau perclus. Bon..
PERÇOIR. f. m. ou PERÇOIRE. f. f. Instant a ,lequel on perce. Le perçoir devin est un vilIeoieT ^dont la mèche à un bouton qui arrête la liqueur* {auffi des perçoirs chez les Serruriers Sc Armuriers?^ ^forer les clefs Sc les canons des armes à feu, ^
froid , qu’à chayd, c’est un instrument pointuré , plus communément appelé poinçon ou mpat les ouvriers en fer. j on ss e
ífP PERÇOUÈRE ou PERÇOERE. f* f*. Outil a
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