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pérature que l’eau bouillante. L’eau produitepar la fonte de la glace , et les vapeurs danslesquelles se réduit l’eau bouillante , absor-bent donc au moment de leur formation, unegrande quantité de chaleur qui reparaît dans leretour des vapeurs aqueuses à l’état d’eau , etde l’eau à l’état de glace ; car les vapeurs , ense condensant sur un corps froid, lui commu-niquent beaucoup plus de chaleur qu’il n’enrecevrait d’un poids égal d’eau bouillante ; etd’ailleurs , on sait que l’eau pouvant se conser-ver fluide , quoique sa température soit de plu-sieurs degrés au - dessous de zéro , elle se trans-forme en glaçons, pour peu qu’on l’agite , et lethermomètre que I on y plonge , monte a zéro,par la chaleur que ce changement développe.

Sans la pression de l’atmosphère , la glacefondue se réduirait en vapeurs ; mais cettepression contient la force répulsive que lachaleur communique aux molécules fluides ,et maintient la glace fondue , sous formed’eau , jusqu’à ce que la chaleur soit assezgrande pour que sa force répulsive l’em-porte sur la pression de l’atmosphère. A cetinstant, l’eau entre en ébullition et se réduiten vapeurs ; le degré de température de l’eau

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