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facente per ottenerne dallo zucchero granelloso ,Quelle terre, sotto le quali trovasi a piaeoi» pro-fondità del tufo, producono delle canne gracili , connodi molto cord, « pochissimo sugo zuccheroso .

I terreni ferruginosi , rossi , e forti produconodelle canne alte, forti, e robuste, ma bisogna rigoro-samente aspettarne ia maturità, perchè in caso diver-so incontrai un sugo difficilissimo a purgarsi .

Fra tutti il più adatto terreno si è il friabile,leggiero, d 1 una mezzana profondità per dare un fran-«o passaggio alle radici molto sottili delle canne, «hedivengono d’ una passabile altezza con nodi ben di-stinti , e lunghi , ed il sugo d 1 un biondo chiaro dapotersi con facilità chiarire, e ricavarne un sale gra-nelloso, e dolce . (fi}

(i) S’incontra da taluni una certa difficoltà per ilterreno leggiere,» friabile, perchè le radici filamentose»• corte non potrebbero dare una base bastantemente so-lida ad una pianta a sufficienza alta, ed esposta all’a-zione de’venti ; colui però che da vicino ha osservat ola massa compatta, e dura, che i primi nodi della can-na formano in rotondo intralciati colle radici, paventapochissimo questo disastro; ed io, che per molti anni hovoluto esaminare questa pianta dal suo nascer» fino al ter-“ine di sua vita, posso assicurare, che nel mio giarda-