Geistige Getränke. Der Wein.

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Rheingau. 1846*.

Beob-

achter.

Gew. Proc.Alkohol.

Hattenheimer.j „

Markebrunner.f ■X'®'

SLeinberger. [ ^

» . . . ]

10,71

11,14

10,07

10,17

Bairisch - pfälzische Weine 34*, verschiedener Lagen

Ä ( 10,8 bis

ä ! 9 -°

Oesterreichische, verschiedener Orte.Jahrgänge: 34, 22 und 11.

i

^ ( s 10,60 bis« j 9,60

Champagner, nicht mousfirend.) £ «

» mousstrend, weiß.J c

» » roth.jöo c

4.7

4,1

3.7

Chemischer

Bestand:

Weingeist-

gehalt.

Beob-

achter.

Gew. Proc.Alkohol.

Frankreich(nach Filhol).

Arrond. Toulouse 1841, 42, 43, 44* ....

» Muret 1843 und 44* ......

» St. Gaudens 1842*.

» Villefranche 1843 und 44* . . . .

sSf*

£

8,14-12,58

8,7—11,16

8,60-10,10

7,6—10,34

Dep. Tonne, roth, 1834, 39, 40 und 42* . . .

» » weiß, 1842*.

Ja-

cob.

9,33—11,66

11,33—11,66

Dep. des Lots, Kalk-! § 1820—1842* . . .

» - » Thon-jZ 1820—1842*. . . .

**■

s

3>

10—13

9—10,66

Portwein, Mittel von 7 Sorten.

Teres, » »13 » .

» » «9 andern» .

Madeira..

s --

V

16,20

15,37

14,72

14,09-16,90

Malaga.

Ma»cr

9,92—12,76

Die von Geromont und Fresenius untersuchten Weine waren von^chemischer Reinheit, erstere alter, letztere erst 3 Monate alt und enthielten°ch zwischen 4 und 8 Proc. Zucker. Auch die von Filhol untersuchten"in; Ziert und Joß bestimmten den Alkohol nicht nach dem specif. Ge-stnd ^ ^stchats, sondern mittelst des Halymeters *). Alle südlichen Weine, _geprü ft, wie sie aus dem Handel bezogen werden.

) Siehe bei Bierbrauerei.