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MANIÈRE B ÉTABLIR l.E PRIX UE REVIENT DE SUCRE DE BETTERME.

Ce qu’il y a de plus difficile et de plus indispensable pour lespropriétaires qui désirent se livrer à l'exploitation d’une industrieun peu compliquée, c’est d’établir des prix de revient bien exacts.Voici celui d’une fabrique de betterave, en France , montée pourproduire 100,000 kil. :

Les bâtiments de la sucrerie, purgcric, magasins et dépendances,et le matériel avec machine à vapeur, l'r. 150,000

Fonds de roulement, 50,000

2 , 000,000 de kil. de betteraves nettes, lavées, livréesà la râpe à 20 l'r. les 1,000 kil., 40,000

Main-d’œuvre de 100 jours, à 90 fr., 9,000

6,000 quintaux métriques de houille, à 2 fr. 50 c.l’hect. ras, 15,000

Noir animal et agents chimiques, 8,000

Emballage, 1,000 sacs à 1 fr., 1,000

Claies et sacs, 1,600

éclairage à 9 fr. par jour, 900

Balais, beurre, etc., 300

Assurance et impôt foncier, i ,500

Un contre-maître, 1,500

Intérêt du capital engagé sur 150,000 à 5 »/„, 7,500Intérêt sur 50,000 de fonds de roulement id. 2,500

Total des intérêts, 10,000 10,000

Amortissement à 5 °/ 0 sur le capital engagé de150,000, et pour faire face aux réparations annuelles,assez considérables, 7,500

Total, 60,500

A déduire :

50,000 kil. de mélasse à 6 fr. les 100 kil. à l’usine,ci. • 1,800

400,000 kil. de pulpe à 8 fr. les 100 kil., 5,200

5,000

l’rix pour 100,000 kil. de sucre, 91,500

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