OLÉO-RÉSINES. 391

molle et susceptible d’être pétrie, propriétés qu’elle perd avecl'eau qui s’évapore quand on la sèche. Les résines se dissolventdans l’ét/icr et dans les huiles volatiles, et se combinent, par l’ac-tion de la chaleur, avec les huiles grasses.

GOMMES-RÉSINES. — Les gommes-résines sont des produitsvégétaux qui participent à la fois de la nature des gommes et dela nature des résines, et qui résultent ordinairement de l’unionde ces deux corps; les résines sont le plus souvent produites pardes végétaux ligneux ; les gommes-résines, au contraire, sontfournies le plus souvent par des végétaux herbacés qui croissentdans les pays chauds; on se les procure par incision des végé-taux et dessiccation au soleil des sucs laiteux qui en découlent;les résines découlent combinées avec une huile volatile. Les sucslaiteux qui, par leur dessiccation, forment lesgommes résines, sontcontenus dans des vaisseaux particuliers placés pour la plupartà la partie intérieure de l’écorce. Outre la gomme et la résinequi entrent dans la composition de ces produits, elles peuvent con-tenir un grand nombre d’autres corps; ainsi on y trouve ordinai-rement une petite quantité d’essence et d’huile grasse ; quelques-unes renferment une substance acre ou vénéneuse, du caout-chouc,delà potasse et de la chaux unie à des acides végétaux de l’ex-tractif. Les gonnnes-résines se dissolvent imparfaitement dansl’eau et dans l’alcool ; leur meilleur dissolvant est l’alcool faible,qui est préférable au vinaigre qu’on employait autrefois pour lespurifier. Les dissolutions étendues des alcalis caustiques dissol-vent très-bien les gommes-résines : elles se dissolvent mieux dansles acides concentrés que dans l’eau ; mais les acides minérauxles décomposent ordinairement.

La famille des ombellifères fournit les plus importantes gom-mes-résines ; ce sont la gomme ammoniaque, l’assa-fœtida, le gal-banum, l’opopanax, le sagapénum. L’assa-fœtida est très-remar-quable par son odeur alliacée , fétide , si insuportable , que lesanciens l’avaient nommée stercus diaboli. On assure cependantque les Persans l’emploient pour assaisonner leurs mets, et les Amé-ricains pour attraper des renards. La famille des convolvulacéesfournit les scannnonées. Les gommes-résines fournies par les té-rébinthacées sont le bdcllium, la myrrhe et l’encens.

OLÉO-RÉSINES. RÉSINES FLUIDES OU TÉRÉBENTHINES. —Ces produits ne diffèrent des résines naturelles que par un ca-ractère de bien peu d'importance, c’est que l’huile essentielle s’ytrouve en proportion beaucoup plus considérable, ce qui les rendfluides. On les distingue des baumes parce qu’elles ne contiennentpas d’acide benzoïque. Pour tracer leur histoire générale, il suffit