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l’air par l’absorption de l’oxygène, forme la matière rousse queM. Chevreul a trouvée dans la décoction de garnie.

QUERCITRON. — M. Chevreul a donné le nom de quercitrin àla principale matière colorante de l’écorce du quercitron (Quercustinctoria, Michaux;. Il l’obtint en petites lamelles ou écaillesd’un jaune pâle un peu gris, en concentrant doucement une infu-sion ou décoction d’écorce, et laissant refroidir. La décoctionvieille de quercitron rend peu en teinture; une grande partie duquercitrin s’est déposé, et ce qui reste en solution a une couleurfoncée, et se iixe moins bien sur les étoffes.

M. Preisser a obtenu la quercitrine de la manière suivante. Ladécoction de quercitron dans l’eau a été d’abord additionnée d’unpeu de gélatine, de manière à précipiter tout le tannin. La liqueurfiltrée fut traitée par une très-petite quantité d’hydrate plombique,qui produisit un précipité d’un brun sale. La liqueur décantéeétait d’un très-beau jaune d’or, qui donna, avec le même hydrate,un abondant précipité d’un jaune éclatant. Cette dernière laque,bien lavée, fut décomposée par un courant d’acidc sulfhydrique.11 en résulta un liquide incolore qui, évaporé sous le vide de lamachine pneumatique, donna des aiguilles blanches de quercitrinepure.

La quercitrine est incolore, d’une saveur légèrement sucrée,avec un arrière-goût amer.

Elle est très-soluble dans l’eau, dans l’alcool et dans l’éther.

Elle se colore lentement au contact de l’air en jaune clair, etla solution laisse peu à peu déposer des flocons d’un blanc jaunâ-tre d’une apparence cristalline. La solution aqueuse, abandonnéelong-temps à l’air, finit par acquérir une couleur jaune foncée.

Les acides minéraux la dissolvent en la colorant en jaune.

Les alcalis, au contact de l’air, la colorent en jaune brun foncé.L’ammoniaque produit le même effet. L’eau de chaux y produitaussitôt une coloration d’un jaune bran ; aussi, quand on filtreune dissolution incolore de quercilrine sur un papier non lavé àl’acide, celui-ci acquiert une teinte brune.

L’acétate de plomb donne, avec la quercitrine, un précipitéblanc que l’on peut dessécher dans un tube rempli d’azote, sansqu’il se colore sensiblement ; mais à l’air il prend une nuancejaune au bout de quelques heures.

Une solution de quercitrine, que l’on fait bouillir dans unecapsule, se trouble et laisse déposer une multitude de petits cris-taux aiguillés de quercitréine, moins soluble dans l’eau, et qujforme, avec l’hydrate plombique, une laque d’un beau jaune dorede quercitréate plombique.