Weinstock.
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■^äch n< ; c ^ g l ’ü ne Blätter frisch gaben 3,78, lufttrockene 11,34 Proc.
Hol Crasso enthält das holzfreie Mark 4,8 Proc., das markfreie
z 2,5 Proc. Asche.
s,| cht^ e ^ riio ' lte üie Weintrauben (s. d. Art.) sind vollständiger unter-st ,® ou ssingault berechnet, dass mit den Producten des Wein-r a ib s (Hebholz und Trauben) einer Hectare Land jährlich die Mine-»«S„T ,eile in nachstehender Menge (in Kilogrammen) entzogen
Kali
Natron
Kalk
Magnesia
Phosphor-
säure
Schwefel-
säure
?' r< =8ter da3 Rebholz
nein
6,8
0,07
10,3
2,3
3,9
0,6
7,1
0,07
2,0
0,4
2,0
1,0
2,7
—
0,3
0,6
1,3
0,3
16,6
0,14
12,6
3,3
7,2
7,9
Uoj ^ an sieht, dass die Menge der Aschenbestandtheile des Holzes^cht' 61 /' res * ;er viel bedeutender ist als die des Weines; dass es daherZäh,,. ist wenigstens die Aschen der ersteren auf das Land zurück-“‘gen.
er thier 2 ) fand im luftrockenen Zustande das Gewicht von Holz undGt rtn ern _ einer Rebe = 450 Grm. (darin 6,2 Grm. lösliche und 20,3a Ur ^^üsliche Aschentheile); das Gewicht der Früchte davon war trockentheijTT ' Grm. (darin 1,56 lösliche und 1,40 unlösliche Aschenbestand-fr ail b danach sieht man, dass nicht der Wein überhaupt nicht dier en (j. en l Son dern hauptsächlich Holz und Blätter besonders die letzte-j.. Bedarf des Weinstocks an Alkali verursachen.
V Kartoffeln entziehen einer Hectare 63 Kilogr. Kali, 14 Kilogr.s äur e . ?. rsaur e; Runkelrüben 90 Kilogr. Kali und 12 Kilogr. Phosphor-Phorsä ^ re ^ zen körner und Stroh 27 Kilogr. Kali und 19 Kilogr. Phos-Ure (Boussingault). Fe.
v 13*
a c hnu n Zugaben von Boussingault stimmen wenig mit nachstehenden Be-
1 B ec , “her den Gehalt der Producte des Weinstoeks an Asche in Württemberg.t r S “20ü berechnet sich hier im Mittel etwa 4300 Kilogrm. Trauben, und dar-
° c ken e n, llo grm. Traubensaft und 1100 Kilogrm. feuchte oder 900 Kilogrm. luft-320() Ster-
b °8rin. Traubensaft*) geben etwa 10,9 Kilogrm. Asche und darin 7,0
90o jj., 1 Un ü 1,7 Kilogrm. Phosphorsäure.
K.ilog rjn °®'_ m ^ lufttrockene Trester **) enthalten 59,9 Kilogrm. Asche, darinSil,, R ' e l’rji un d 6,3 Kilogrm. Phosphorsäure.
Jea e ’ a lso bp- allein entziehen dem Boden 29,0 Kilogrm. Kali und 8,0 Phosphor-lC? f ®U8 zeit? 8116 3mal sovieI als Boussingault für Trester und Wein angiebt.
2 nsaft v' aU ° h diese Berechnung, dass die Masse an Aschenbestandtheilen im1 Anna/*, ® er inger ist, als in den Trestern.
i n *) • de oUm - et phys. [3.] T. XXXIII, p. 249.
^2 ThiV. „ C / asso Sieht Traubensaft etwa 0,34 Proc. Asche, und diese enthältlüo 0,1 Hach ß Wa CC . i’roc. Kali und 16 Phosphorsäure (s. S. 676).
“in. 0er« .““eeinganlt geben die lufttrockenen Trester 6,65 Proc. Äsche, ineiben sind 36,9 Proc. Kali und 10,7 Phosphorsäure (s. S. 677).
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der Chemie. Bd, IX.
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