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VÉGÉTAUX EMPLOYES PAR L HOMME.
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GENTIANKES.
Espèces indigènes.
Grande Gentiane. (Gentiana lutea). Racineamère.
Petite Centaurée ( Chironia centtmrium).Berbe amère dans toutes ses parties.
Espèces exotiques.
Jalap (Convolvulus officinalis). Mexique .Racine purgative.
Sciimmoeée (Convolvulus scammoma).Orient. Suc purgatif.
Putate | Convolvulus batatas). Amérique méridionale. Racines féculentes.
BORRAGÏNÉGS.
Espèces indigènes.
Bourrache \Borrago officinalis). Sur de laplante non fleurie, diurétique, l'leurs sudori-llqucs.
Buglosse tinctoriale | Anchusa tinctoria).La racine donne uq principe colorantrouge.
Cynoglossc offlcinal [Cynoglossum offici-nale). Les propriétés narcotiques attribuées àla racine sont très-douteuses.
Grande Consoude (Symphytum officinale).Racine mucilagineuse et légèrement astrin-gente.
SOL A NEES.
Espèces indigènes.
La Belladone ( Atropa bel/adona). L« sbaies, les racines et les feuilles sont un poi-son narcotico-ôcre. L'extrait des feuilles estemployé en médecine.
La Mandragore (Atropa mandragora).Plante vénéneuse.
La Pomme de terre ( Solanum tubemsum |.Tubercules féculents formés par un dévelop-pement extraordinaire des branches souterrai-nes, et servant d'aliment.
La Douce-Amère (Solanum dulcamara). Ti-ges dépuratives.
L’Aubergine ( Solanum melongena). Fruitsque l'on mange trés-communémcnt dans lemidi de l'Europe .
La Tomate \Solanum lycopersicum). Fruitsemployés comme assaisonnement.
La Morelle noire [Solanum nigrum). On enmange les feuilles dans plusieurs pays.
L'Alfeekenge { Physatis alkekengi). Baiesemployées autrefois comme diurétiques.
Le piment ou Poivre long [Capsicum an-nuum ). Fruit de haut goût, servant d'assai-sonnement.
Jusquiame noire ( llyoscyamus niger).Plante vénéneuse dans toutes ses parties.
Jusquiame blanche (H. albusu Jusquiamejaune (H. aureus). Mêmes propriétés. Ex-trait employé comme narcotique.
Pomme épineuse (Datura stramonium).Plante narcotico-âcre à un très-haut degré.Elirait employé en médecine.
Tabac ( Nicotiana tabacum). Propriétésnarcotiques. Feuilles employées pour fumerou priser.
SCROP11ULAR1ÉES.
Espèces indigènes.
Gratiole ( Gratiola officinalis). Plantedrastique.
Digitale l Digitalts purpurea). Diurétique,irritante et ralentissant les battements ducœur.
LABILES.
Espèces indigènes.
très-aromatique, employée dans les bains, lésfumigations ou les gargarismes.
Romarin | Rosmarinus officinalis). On enretire une huile essentielle. Cette plante entredans la composition de l'eau de la reine deHongrie et du vinaigre dvs quatre voleurs.
Menthe poivréciMentha ptperata |. Menthedes jardins ( Mentha'vin'dis). Menthe pouil-leuse (Mentha pulegium), espèces odorantesemployées è la fabrication de l'eau distillerde Mentbe.
Germandrée pctil chêne! Teucrium chamœ-drus), aromatique et amère, fébrifuge.
lïysope officinal (liysoppus officinalis |Plante aromatique employée comme la sauge.
Cataire (Nepeta cataria). Infusions ernrue-gogucs, employées sous forme de pédiluves.
Lierre terrestre (Glechoma hederacea ).Fleurs pectorales.
Ortie blanche (Lamium album). Mêmesusages . , .
Origan (Origanum vulgare). Infusion théi-forme excitante.
Marjolaine i Marjorana crassa). Condiment.
Lavande (l.avarulula spica). Arbrisseautrès-aromatique. On en retire l'huile d'aspicpar la distillation. , , ,
Thym (Thymus vulgans). Herbe d’un fré-quent usage comme condiment, en économiedomestique, et comme aromatique en méde-cine, bains, fumigations, etc.
Serpolet (Thymus serpy/lum ). Propriétésmoins énergiques , usages analogues.
Mélisse (Me/lissa officinalis). InTusionthéiforme aromatique et excitante, analogueà celle du thé.
VERBENACEES.
Espèce indigène.
Verveine officinale (Verbena officinalis iI illusion légèrement aromatique.
ACÀNTIIACÉES.
Espèce indigène.
Acanthe molle (Acanthus mollis) Feuilles et racines douées de propriétés émollientes.
0 PR1MULACÉES.
Espèces indigènes.
Mouron des oiseaux (AnagaUis arvensis).Primevère officinale (Primula officinalis )■Infusion pectorale.
GLOBULARIÉES.
Espèce indigène.
Globulaire turbilb ( Globulavia alypum ).Feuilles et racines amères et purgatives.
4 ° Monochiumydées.
PLUM BAGINKES.
Espèce indigène.
Dcntelaire d’Europe (Plumbago européen).Plante âcre.
PLANTAGÏNEES.
Espèce indigène.
Le plantain (Plantago major). Feuilles lé-gèrement astringentes.
CHÉNOPODÉES.
Especes indigènes.
Soude ( Salsola kali). Pour l’exlroction de lasoude du commerce.
Arroche ( Atriplex hortensls). Légume ali-mentaire.
Epinard (Spinacia oleracea). Légume ali-mentaire.
Betterave (Beta 'vulgaris). Racine alimen-taire très-riche en principe sucré.