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DU MURIER

Culture des mûriers, considérée sous le rap-port des ressources quelle offre aux pro-priétaires, et des avantages quelle répanddans la campagne en y multipliant letravail.

Le propriétaire qui ne veut pas entrer dansles détails de l’éducation des vers à soie trouvetoujours sa feuille à vendre sur pied. J’ai vu,dans des années de cherté, à la vérité, de beauxarbres dont la dépouille a été vendue desoixante-quinze à quatre-vingts francs; maison peut compter qu’année commune le pro-duit d’un beau mûrier doit valoir vingt-quatrefrancs. Ainsi le propriétaire qui a dans sondomaine cent pieds d’arbres de cette naturepeut compter sur un revenu annuel de centlouis, qui est toujours indépendant de celuides céréales, des prés, des vignes, des fruitset autres espèces de récoltes.

Les Italiens nomment produits de cime oude superficie les récoltes de la feuille, du bois,des fruits et de la vigne, et produits de fondsles récoltes en blé, mais, riz, avoine, et celles