ET AGRICOLES. tfg

dans cette industrieuse retraite à leur pointde perfection ; on y élève toutes les espècesd’animaux: domestiques qui conviennent aupays ; on y fabrique du beurre, du fromage ;la laiterie est tenue parfaitement, et l’art aveclequel les prairies sont amendées y produit unfourrage excellent, qui communique au laitdes vaches une très-bonne qualité ; enfin cettequestion : « Si la vie contemplative est com-» patible avec la vie économique », se trouveici affirmativement décidée.

A leur retour d’Angleterre, ces intrépidesreligieux ont cherché à propager les mé-thodes d’assolement dont ils ont reconnu tousles avantages ; ils ont tenté de mettre en pra-tique une partie des idées que j’ai exposées ;enfin ils ont suivi cette belle maxime del’illustre écrivain déjà cité : Qu aimer les hom-mes, c’est servir Dieu .

C’est aux trappistes de Meilleraie que l’an-cienne province de Bretagne doit la propa-gation d’une espèce de fourrage dit ray-grass ,qui y était inconnue, qui forme une excellentenourriture pour les animaux domestiques, et