3o3

acres, rarement au-dessus de trois cents. Unepartie est cultivée, une autre destinée aux prai-ries et aux pâturages, et cinq à vingt acressont réservés pour les bois.

Les produits principaux de l’agriculture sont,le blé d’inde, le froment, l’orge, le seigle, lesarrasin, la pomme-de-terre, le chanvre, lelin, le houblon et la citrouille.

La principale graine est le blé d’inde dont larécolte est d’environ vingt-huit boisseaux paracre; les terres d’alluvion, bien cultivées, endonnent soixante à quatre-vingts boisseaux. Onle sème par rangées éloignées de trois pieds,vers la fin d’avril ou au commencement de mai ;on le butte trois fois et il arrive à maturitéau commencement d’octobre. Les tiges et lesenveloppes de la graine sont liées en faisceauxet valent le meilleur foin pour le bétail. Cettegraine est supérieure à toutes les autres pourengraisser les brebis, les cochons et la basse-cour. Sa farine, mêlée au seigle, dans la pro-portion d’un tiers, forme le pain ordinaire deshabitans.

Le seigle, qui n’est pas moins cultivé, seseme en septembre, et sa récolte est d’environdouze boisseaux par acre de terre. Les meilleurssols donnent jusqu’à vingt-cinq ou trente-cinqboisseaux. On cultive maintenant peu le blé ,