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remarque que toutes les racines bonnes à man-ger sont plus grandes et plus douces dans lesnouvelles que dans les vieilles terres.

Il y a quelquefois, aux mois de juin et d’août,de légers froids qui détruisent les récoltes deblé d’Inde.

Engrais. Le seul engrais dont on se sert estle fumier de vache et de cheval, que l’on jettesur les champs au printemps, ou que l’on metdans les mêmes trous où l’on a semé le bléd’Inde et les pommes-de-terre.

Les bœufs du New-Hampshire sont très-vi-goureux ; les premiers, de couleur jaune, y fu-rent envoyés du Danemarck en i653, par lecapitaine John Mason et ses associés, pour letransport des gros arbres au bord de la mer.Les chevaux ont été négligés, parce que cetanimal est peu employé pour l’agriculture; ilest avec le bœuf dans la proportion de un àvingt.

Les ânes viennent d’être introduits.

Il y a beaucoup de brebis et de cochons. Onlaisse ceux-ci courir dans les bois pendant l’été;mais, après la moisson, ils sont renfermés, etnourris de blé d’Inde..