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que YAgarkus campestris peut causer lesplus graves accidents. IJardana, dans unelettre à Pico (Melethemala), cite plusieurspersonnes qui se seraient empoisonnées enen mangeant. Il rapporte en outre une ob-servation de Crolla, médecin à Verceil ,dans laquelle il est fait mention de 9 per-sonnes chez lesquelles ce champignon auraitaussi produit des symptômes d’empoison-nement, et la mort de 2 d’entre elles. Ladescription que l’auteur donne du champi-gnon qui aurait causé ces accidents se rap-porte trop bien à YAgaricus campestris pourque l’on puisse avoir des doutes sur l’esp.dont il s’agissait. Willdenow ( Prodrom. Fl.BeroL), dit aussi que, dans quelques cir-constances , il peut être vénéneux.

Lactifluus. Tous ces Champignons, quandon les brise, versent un suc plus ou moinsabondant, âcre ou sans saveur. Ils sont vé-néneux ou comestibles ; et sur ce sujet ilexiste la plus grande confusion parmi lesauteurs.

A. piperaïus Pers., A. acris Bull. : Cetteesp., entièrement blanche, renferme un sucblanc, très âcre ; malgré cela, on la mangeen Allemagne, en Russie et même en France .On n’a jamais remarqué qu’elle ait causéd’accidents.

A. conlroversus Pers. : C’est un des plusgros champignons que l’on connaisse. Sonsuc est si âcre, que dans quelques paysoù on le mange, on lui donne le nom deLuihyron.

A. deliciosus L. : Ainsi nommé probable-ment par les habitants du nord, parce qu’ilsaiment les saveurs fortes; il croît rarementdans les environs de Paris . Indépendammentdes caract. propres qui lui appartiennent, leslames prennent une couleur verte très foncéequand on les brise. C’est une esp. très re-cherchée. Dufresnoy, médecin à Valencien-nes ( Caract. et trait, dequelq. mal.), dit avoiradministré la poudre de cet Agaric à des ma-lades affectés de phthisie tuberculeuse et enavoir obtenu les plus heureux résultats.L’esp. d’Agarics que l’auteur a employéeavait le suc blanc, tandis que dans Y A.deliciosus , il est d’une couleur jaune safra-née. Il y a donc ici des doutes sur l’identitéde l’espèce.

A. lactijluus aureus Hoff., A. volemus Frics :On le mange très fréquemment en Allema-

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gne. Son suc est doux et si abondant qu’onlui domne le nom de vache.

A. Jkxuosus Pers. : Commun dans l’Eu-rope méridionale . Il a une odeur très pronon-cée de cannelle. Bongard dit qu’il est comes-tible.

A. subdulcis Bull. : C’est l’esp. la pluscommune. On dit qu’elle sert d aliment dansquelques cantons (DC.).

A. torminosus Scliæff. : Très commun dansles bois. Schaeffer, Paulet, regardent cetteesp. comme très dangereuse. Bulliard, aucontraire, dit qu’elle ne l’est pas; en effet,dans quelques pays on la mange aussi abon-damment que possible et jamais elle ne caused’accidents. M. Fries ( Epie. syst. myc. ) l’avu manger en Suède au lieu de Y A. delicio-sus, sans qu’il en soit résultéaucun accident.Dufrénoy l’a employée aussi dans le traite-ment de la phthisie tuberculeuse.

A. necator Bull. : Ce champignon, dont lenom seul épouvante, passe pour très dan-gereux. Il parait pourtant qu’il n’en est pasainsi, car M. Wcinmann dit qu’on le mangeen Russie ; ce qui a engagé M. Fries à luidonner un autre nom ; mais je ne crois pasque celui de turpis le réhabilite beaucoupdans l’opinion publique.

A. theïogalus Bull..- Il est très commun dansnos bois en automne. On ne sait rien surscs propriétés. Persoon dit qu’il peut êtredangereux, tandis que M. Fries le regardecomme innocent.

A. pyrogalus Bull. : Comme son nom l’in-dique, le suc de ce Champignon a une sa-veur brûlante. On le regarde généralementcomme vénéneux.

A. campylus Fries : Cette esp. n’est pastrès commune. Paulet la signale comme vé-néneuse.

A. aspideus Fries : Petite esp. qui croîtdans les lieux humides. Suivant Pico ( Mém.Soc. méd. Par., 1780,1.12), elle aurait causéde graves accidents.

A. rufus Scop. : Ce champignon est trèscommun, et passe pour le plus dangereuxdes Lactaires.

Toutes les esp. qui composent cette section' sont assez difficiles à distinguer ; de plus, lesopinions sontextrêmement divisées sur leurspropriétés. On ne saurait donc prendre tropde précautions quand on veut en faire usage,quoique lvrapf prétende que l’ébullition