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barboter à leur aise, et souvent même, 1 onse contente d'un vaste baquet où ils détrem-pent leurs aliments.

Les Oiseaux réduits en domesticité, ayantperdu l’habitude de faire un nid, il faut dis-poser à l’usage des Canes des paniers souslesquels elles se retirent pour pondre, et onpeut élever jusqu’à 40 le nombre de leursœufs en les leur enlevant successivement.

On donne quelquefois à couver à unePoule des œufs de Canard. Rien n’égale sasollicitude pour ces petits étrangers auxquelselle témoigne autant de tendresse qu’à sespropres enfants, Nous n’essaierons pas, aprèsRuffon , de peindre son inquiétude, quandpour la première fois, les Canards, cédant àl’impulsion de la nature, se jettent à l’eau ;il ne faut rien moins que les obstacles de sonorganisation pour l’empêcher de les suivre.La première nourriture des jeunes Canardsest le millet, on leur donne ensuite de l’orge,puis du maïs , du son , des pommes deterre, etc. ; enfin ils mangent de tout, et re-cherchent les débris les plus sales des cuisi-nes aussi avidement que la nourriture laplus choisie.

Au bout de trois mois, les jeunes Ca-nards , couverts de duvet dans leur premierâge , prennent leurs plumes et commen-cent à voler ; au bout de six, ils ont atteint lemaximum de leur taille, et sont revêtus deleur riche plumage. La domesticité a modifiéles couleurs des Canards, et ce n’est quechez l’espèce sauvage qu’on le trouve danstoute sa beauté. De toutes les variétés duCanard domestique, le Barboleux , dont onconnaît deux races, la grosse ou Normande,et la moyenne ou Picarde, est la plus lucra-tive.

tl n’est pas de nation qui n’élève de Ca-nards ; les Chinois en font un grand com-merce, et ont recours pour les faire éclore à

I incubation artificielle.

Les Canards domestiques s’accouplent; tvec les Canards sauvages, et donnent nais-sance à des individus féconds.

Les espèces de ce g. varient pour la taille,de 24 pouces à 14. Les Pilets et les Canardssauvages sont les plus grands, les Souchetset les Siffleurs occupent le milieu, et les Sar- J' elles sont les plus petites; la petite Sarcelle j

II estguère plus grosse qu’une Perdrix. |

Re genre Canard, limité aux quatre divi- 1

sions que nous avons adoptées, ne comprendqu’une trentaine d'espèces. (G.)

CANARDEAU, ois. — Nom vulgaire dujeune Canard.

CANARI, ois. — Nom vulgaire du Gros-Bec Serin.

CANARIA , Linn. bot. ph. — Synonymede Canarina , Juss.

CANARINA ( du nom des îles Canaries ).bot. ph. —. Genre de la famille des Campa-nulacées , tribu des Wahlenbergiées-Light-footiées , formé par Jussieu ( Gcn . T64) auxdépens de la Campanula canariensis de Linné,et qui renferme aujourd’hui trois espèces ,dont deux, un peu douteuses peut-être, sontdes arbrisseaux, l’un de la Chine et l’autredes Canaries . Le type du genre, le C. cam-panula Juss., est recherché dans nos jardinspour la beauté de ses fleurs. C’est une planteherbacée vivace, glabre, très glauque, s’éle-vant à un mètre environ de hauteur; à ra-cines fusiformes-tubéreuses, remplies d’unsuc laiteux; à tige ascendante, rameuse, ren-flée-subarticulée à la naissance des feuilles;celles-ci sont opposées, ou rarement ternées,pétiolées , hastées-subcordiformes, irrégu-lièrement dentées, luisantes en dessus, pluspâles en dessous; les pédoncules uniflores,solitaires, nutants, au sommet de rameauxaxillaires, feuillés; tes corolles sont belles,amples, un peu charnues et d’un jaune pour-pré. (C. L.)

CANARIUM (? diminutif de xavYjç, COr-beille).BOT. pu.—Genre de la famille desBur-séracées, formé par Linné (Mani. 127), ren-fermant une douzaine de plantes propres àl’Asie tropicale, et dont plusieurs produisentune espèce de résine.

Ce sont des arbres à feuilles alternes,imparipennées, à folioles opposées, coria-ces, très entières , non ponctuées, dont lessupérieures munies à la base de deux sti-pules grandes , décidues. Les fleurs, ordi-nairement blanches, sont disposées en pa-nicules terminales, bractéées. On en cultiveplusieurs espèces dans les serres chaudes enEurope . (C. L.)

*CANAROIE. Anseranas. ois.—M. Lesson,dans son Manuel, forma ce genre dans la fa-mille des Canards pour le Canard à piedsdemi-palmés, Ânas xemi-palmnia Latr., re-marquable par des jambes et des tarses trèsélevés, celles-ci demi-nues ; par des mem-