Osräamomum rrünu»
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dem sehr scharfen Geschmacke der Cardamomen. Das auf die Saamen ge-gossene Wasser zieht viel Schleimaus, und giebt einen dicklichen, gelbli-chen, aromatischen Auszug. Das daraus erhaltene Ertract berrägt -L. desGanzen, und ist fast geschmack - und geruchlos. Der Weingeist nimmt ganzdas Gewürzhafte der Saamen in sich; die gelbbraune Tinctur hat den Ge-ruch und Geschmack der Cardamomen, und giebt nach Verdunstung desWein-geistes den achten Theil an blaßbraunem Ertract, von dem Gerüche derSaamen und einem anfangs angenehm aromatischen, hintennach sehr schar-fen, brennenden und andauernden Geschmacke.
Im Handel kommen noch r Sorten Cardamvm vor, welche ihres ge-ringern Preises wegen bisweilen dem kleinen untergeschoben werden, näm-lich t) der große oder lange Cardamom (L»räAniomum maju- 5. lonZum).Diese Saamenkapseln kommen von einer besondern Art /Upini» her, welcheRorburgh -Upinis Lsräsmomum meäiuin nennt. Die anderthalb Zolllange, dünne, dreieckige, an beiden Enden zugespitzte, graugelbe, derLänge nach gestreifte Kapsel enthält Saamen, die in Gestalt und Farbeden Bocksdornsaamen gleichen, und einen viel schwachem gewürzhaften Ge-ruch und Geschmack als die kleinen Cardamomen haben. 2 ) Der mittlereoder runde Cardamom (LsrllsMomum meckium 1. rolunckum) von ^momumtlsräsmoinum L.INN. (Düffeld. Sammt. Lief. IX. Taf. 5.), einer Pflanze,die aufSumatra und einigen andern ostindischen Inseln vorkommt, undwelche sonst als die Mutterpflanze des kleinen Cardamoms angegeben wurde.Sie gehört zu derselben Gattung wie die vorigen, und liefert den jetzt nurselten im Handel vorkommenden runden Cardamvm. Diese Saamenkapselnsind von der Größe einer kleinen wilden Schwarzkirsche, rundlich mit dreicvnveren abgerundeten Seiten, mehr oder weniger gestreift, graulichweiß,oder etwas röthlich. Mit der Loupe zeigt sich deutlich an einzelnen Stellender abgeriebene Haarüberzug. Die Saamen, die sehr oft zusammenge-schrumpft und verdorben gefunden werden, sind in den bessern Früchtenetwas größer und dunkler braun, als die des kleinen Cardamoms, auf dereinen Seite eben, auf der andern rund, und besitzen einen mehr bittern,stärker campherartigen Geschmack, und nicht so angenehmen Geruch, alsdie kleinen Cardamomen.
Hierher gehören auch noch die im Handel vorkommenden sogenanntenParadieskörner (Orsns ksrsäisi) oon ^IIWINUM Orsnum ksrsckUi Af-zelius cDüffeld. Sammt. Lief. XVII. Taf. 5 ). Es sind dreieckige, vonaußen gelbbraune, inwendig weiße Saamen, größer als die vom kleinenCardamom, sie besitzen einen nur schwachen gewürzhaften Geruch, abereinen scharfen pfefferartigen Geschmack. Aus iü Unzen erhielt Wittert40 Gran ätherisches Hel von gelblicher Farbe, starkem Gerüche und durch-dringendem Geschmacke. Der Rückstand quoll vom Wasser gleich einem stei-fen Traganthschleime auf, der auch bei mehr zugegossenem Wasser sich durcheinen leinenen Sack nicht abpressen ließ. Der Weingeist zog aus diesemschleimigen getrockneten Rückstände eine Tinctur aus, die nach Verdunstung