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Histoire naturelle-agricole des animaux domestiques de l'Europe : races de la Grande-Bretagne / texte de David Low ; traduit de l'anglais et annoté par M. Royer ; publiée par les fondateurs du moniteur de la propriété et de l'agriculture
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LE CHEVAL.

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CHEVAL DE CHASSE.

chevaux dEspagne , dIlalie, de Turquie , même de Barbarie et de lArabie , pour leschevaux de chasse comme pour les chevaux de course. Mais cest surtout par lesang du cheval de course quon a communiqué au cheval de chasse la vitesse etlénergie. Ce mélange de races a toujours été en augmentant, de sorte que les qua-lités des chevaux de chasse se rapprochent de plus en plus de celles des chevaux decourse pur sang. Cependant, il existe toujours entre eux une grande différence. Lecheval de course est destiné essentiellement à déployer une grande vitesse, tandisque le cheval de chasse, tout en possédant cette qualité, doit y joindre un grand fondset une force capable de porter le poids de son cavalier sur un terrain inégal..Nouspouvons, selon quil nous plaît, changer lallure de la chasse en un galop rapide, et,de cette manière, rechercher plutôt la vitesse et la rapidité que la force et le fonds;mais, même dans ce cas, il existera toujours une certaine différence entre la vitessenécessaire pour la course et celle nécessaire pour la chasse. Le cheval de chassedoit posséder de bons quartiers de devant, afin de pouvoir parcourir dune manièresure le terrain inégal sur lequel on le dirige, et franchir les obstacles quil ren-contre. Les quartiers de devant du cheval de course étant bas et ceux de derrièreélevés, il en résulte une grande vitesse sur un terrain uni et plat, mais qui,chez le cheval de chasse, nuiraient à la sûreté de marche; et lencolure de cerf,qui chez lui, est parfaitement en rapport avec le galop court et violent descourses, se prêterait mal, chez le cheval de chasse, à la pression de la bride et àlaisance du cavalier. Le cou du cheval de course doit être suffisamment muscu-leux, et sa poitrine doit avoir assez de largeur pour indiquer la force sans lour-deur. Les grandes enjambées du cheval de course ne sont pas exigées du cheval dechasse. Il doit posséder cette conformation, indiquant la force des régions dor-sales lombaires; cest-à-dire quil doit être bien proportionné, et avoir le dosmodérément court. Les deux races de chevaux de course et de chasse peuventse ressembler dans quelques points; ainsi, dans le développement des quar-tiers de derrière, et dans la conformation des membres, ils doivent avoir legenou et le jarret musculeux, et, au dessous de ces articulations, la jambedoit être tendineuse, et posséder aussi les autres qualités indiquant quuncheval est bien conformé. Le cheval de course, cependant, doit avoir les jambesplus courtes, cest-à-dire être de moindres dimensions par rapport au corps. Leparfait cheval de chasse anglais est incontestablement la plus belle variété de larace chevaline qui existe dans aucun pays; elle réunit, dans des proportions plusheureuses que celles du cheval de course, la légèreté des chevaux des pays pluschauds à la force des chevaux des anciennes races européennes. En comparant lecheval de chasse au cheval de course dans sa conformation, nous trouverons que,sil lui est inférieur dans les qualités qui indiquent la vitesse, il le surpasse dans