CURIOSITES

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est souvent un produit inattendu et très-riche. Onestime ordinairement qu’un bois dont les tiges oulances rendent deux bûches de 42 pouces .de long(114 centimètres) produit un décastére; à troisbûches, un dëcastère cinq décistères ou trois cordes;six bûches, six cordes ou trois dëcastères ; enfinune corde par bûche de 42 pouces , ainsi de suite.

SECTION IV.

POUR REMPLACER LE FER PAR LE BOIS.

Les bois durs, particulièrement l’épine, le buis,le cornouiller, l’acacia, le charme et le chêne, qu’onimbibe d’huile ou de graisse et qu’on tient exposéspendant un certain temps à une chaleur modérée,deviennent lisses, secs et brillants après leur refroi-dissement , et contractent quelquefois une telle du-reté , qu’ils tranchent et percent comme une armeacérée ; par ce procédé on en fait d’excellentes lar-doires, que les cuisiniers préfèrent généralement,parce qu’elles déchirent moins la viande, et qu’elles nesont pas notamment susceptibles de prendre la rouille.

SECTION V.

COMBUSTIBILITÉ DU BOIS.

La durée des édifices dépend non-seulement de labonne qualité et de la conservation du bois, maisencore des soins que l’on doit prendre pour éviterqu’ils ne deviennent la proie des flammes. Afin deprévenir les dangers auxquels on est constammentexposé, faute de précaution, par les incendies, oeca-