154 fnon vuoto di dentro, e di 8 conſiſtenza farà il carbone-che reggera bene al fuoco, e non logorandoſi cos facilmente,farã l opera con ſodisfattione del Maeſtro,& vtile del Padro-ne, ſi piglian le legna alla miſura d vn braccio, e mezzo incirca, e fattane vna buona maſsa, ſi sfendono, e ſi laſeian ſec·care(ſe il tempo lo concede.) Trattanto ſi prepara Ara, ſo-pra della quale ſi deue conſtruire la Carbonara, il che ſi f conLoguagliare il terreno, ponendoui buona terra ſenza giara, 0ſalst, e Dattendola ben bene ſi aſsoda, poſcia nel tezzo ſi pian-tano quattro perticoni à liuello nella ſteſsa terra, diſtanti incirea vn piede. vno dall'altro in modo, che formino vn cirx -colo, allhora ſi pigliano le legue tagliate, e ſi collocano intor-no alli perticoni diritte in piedi facendone vn circolo di quel.la groſsezza,& ampiezza, che ſi vuole, ſopra del quale ſe nefa vn altro nello ſteſso modo, mà vn vn poco minore, ac-cioche pigli la forma piramidale, e ſopra del ſecondo ilterzo circolo ancora, laſciando in queſtꝰ vltimo qualche po.co di vacua in qualche luogo acciò ſerua di reſpito al fuo.co; ciò fatto ſi piglia della terra ſenza giara,& ſalsi, e s' into ·nica detta maſsa di legna alla groſsezza di circa vn palmoinſino alla ſom mità, per la cui apertura poi ſi getta del fuoco,e ſopra d eſso de baſtoncelli ſottili, e legna ſottile, acciò che ſiappigli, e cosi ſi va continuando con gittarui altra legna ſecca,à cui poſsi appigliarſi il fuoco, il quale ſi và introducendonella massa della legua appicciandouiſi, il che vedendoſi riu-ſeire, ſi riempie pure di legua tutto quel vacuo ſin alla ſommi-td, la quale pute linalmente ſi cuopre, e tura con terra nel mo-do per appunto, che ſi vsò nel ſerrarla d intorno, c cosi poi ſilaſcia abbrugiare per ſinà tanco, che per li ſpiracoli, ò reſpiri

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