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Genfer Verein der Hotel-Angestellten.

(Section Zürich).

Menus, Wein- und Speisekarten.

1. Ein Album, enthaltend zirka 800 Menus. Eigen-thum des Vereins.

2. Ein Weltmenualbum, enthaltend zirka 500 Menus.Kommission zur Hebung der Kochkunst London .

3. Ein Album, enthaltend 200 Menus. Albert Jen-ning, London .

4. Menukollektion. Georges Ilildbrand, London .

5. Sammlung prämirter Menus. Ch. H. Senn, London .

6. Ein Menu in Glasrahmen -von der Lutherfeier inWorms . Ch. H. Senn, London .

7. Menusammlung von Ballsouper. Ch. IT. Senn.

8. Selbstverfasstes Kochbuch mit Plänen und Um-rissen von Küchen. Ch. II. Senn.

9. Preisübersichte von Diners in England. Ch. H.Senn.

10. Sammlung historisch-humoristischer Menus undSprüche der Gastronomie. Ch. H. Senn.

11. 1 Glasrahme mit Menu vom Bad Liebenstein imJahre 1810. Ch. H. Senn.

12. 1 Glasrahme: The Hotel World. Ch. II. Senn.

13. Die englische Hotel- und Küchenzeitung: TheCarteret. Ch. H. Senn.

14. Hotelwesen der Gegenwart von Ed. Guyer.

15. Hoteladressbuch von G. Buder, Dresden .

16. Ehrendiplome des Vereins.

17. Jahrgänge des Verband.