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Exposition universelle de 1878 : notices sur les objets et documents exposés par les divers services de la ville de Paris et du Département de la Seine
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Le service de la cuisine et des quatre réfectoires se fait aumoyen de wagonnets roulants sur un chemin de fer établidans les caves. Le montage des aliments sopère aumoyen de monte-plats.

Le chauffage sobtient par le système de MM. Genestet Herscher. La ventilation est reliée au système dechauffage pour lhiver. Lété, elle se produit par la com-bustion du gaz dans les ventilateurs disposés à ceteffet.

Huit réservoirs placés dans les pavillons dangles per-mettent dassurer le service des eaux dont la distributionse fait à tous les étages. Des postes dincendie sontinstallés à proximité des chambres et des dortoirs.

Le service de la vidange se fait directement par leségouts, sans communication avec lintérieur de létablis-sement.

Le collège Rollin, commencé en 1866, a été terminéen 1877.

La dépense générale, y compris le mobilier fixe, sestélevée à 5,300,000 francs, soit 520 francs par mètre defondation, chiffre peu élevé par rapport aux travauxde construction nécessités par la nature argileuse duterrain.

École supérieure Arago, place du Trône.

(N° 404 du Catalogue.)

Dessins (5 châssis) : Plans, coupes et élévations.

Auteur du projet : M. Deconchy (Jean-Ferdinand), à Paris.Élève de Victor Baltard.

Lemplacement choisi pour recevoir cet établissementqui doit être construit en vertu dune délibération du