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en fer roulant, pour les cellules supérieures, sur lesbarres d’appui des balcons ; pour les cellules du rez-de-chaussée, le chariot est en bois. — (Les monte-charges etchariots servent également à la distribution du linge etautres objets.) — La cuisson des aliments se fait au moyend’un courant de vapeur produit par un générateur et misen communication avec une série de vases en cuivre àdouble fond. Ce système de cuisson est celui de M. Egrot.Pour éviter toute interruption dans le service, au cas oùune réparation au générateur serait nécessaire, des tubesauxiliaires ont été branchés sur l’appareil de chauffage.

Vidange. — Pour les prévenus, les appareils de vidangeemployés sont placés en contre-bas des cellules dans desgaleries souterraines. Chacun de ces appareils inodores secompose d’une cuvette ou siphon rempli d’eau et rece-vant les déjections des trois cellules superposées. Lesmatières entraînées de la cuvette par un courant d’eaupermanent, sont reçues dans un cylindre-filtre en tôlene laissant passer que les matières liquides qui coulentdans la conduite générale. Par ce moyen le service de lavidange se trouve considérablement réduit et l’enlèvements’opère avec toute facilité par l’extrémité extérieure desgaleries donnant sur les chemins de ronde.

La vidange du quartier des condamnés se fait d’unemanière analogue. — Ce système combiné avec l’aspira-tion incessante des cheminées d’appel empêche toute odeurde se manifester.

Le terrain sur lequel est construit la prison est de428,000 mètres environ; il a jadis été fouillé et exploité,il comporte dans sa presque totalité deux étages de car-rières. — Les constructions sont supportées par despuits remplis de béton sur lesquels existe une plate-forme également en béton. La consolidation du sol a été