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Voyage dans la Suisse française et le Chablais : les Lacs de Genève <Léman>, de Neuchâtel, de Bienne et de Morrat / par Alfred de Bougy ; opuscules posthumes de J.-J. Rousseau et lettres inédites de Madame de Warens
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naturaliste-antiquaire fort distingué, le docteur L. Le-vade, auteur du Dictionnaire du canton de Vaud,,ouvrage plein de recherches et do science, quil faut,feuilleter et consulter sans cesse quand on soccupe dela légende et de lhistoire de ces splendides contrées.Ce livre a été très-utile à Lutz, et je suis moi-mêmeobligé de lui faire de nombreux emprunts.

Au sein des monts dominant la ville est le vallonalpestre des bains sulfureux de lAlliza, belle excur-sion pour le promeneur en quête de sites romantiques.

A une demi-lieue do Vevey vieux style se pré-sentent les tours dun ancien château, au milieu despeupliers, en avant dun gros village et sur une sailliode la rive, cest la Tour de Peilz (prononcez Pii : Tur-ris peliana).

La fondation en est attribuée à Pierre de Savoie(1239) : il plaça le château et le bourg sous la protec-tion do saint Théodule, premier évêque du Valais .Ce prince belliqueux croyait avoir créé une villemais Vevey était trop près. La Tour resta donc unesorte de faubourg, malgré les privilèges accordés par-Amédée VI , et fut à Vevoy ce que Carouge est à Genève ,la Guillotière à Lyon , la Tronche à Grenoble . Les deuxendroits ont été pillés et brûlés par les Bernois, pouravoir, peu de temps avant la bataille de Morat , favoriséle passage de soldats italiens qui allaient renforcerlarmée du Téméraire, campée près de Lausanne .

Les étymologistes voient dans cette dénomination detour de Peilz, des traces du nom de Pierre (de Sa-voie), et ceci rappelle le célèbre quatrain épigrammatique du chevalier dAceilly (de Cailly ) :

Alfana oient dequus sans doute...