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Compte rendu de l'exécution du décret du 3 octobre 1848, relatif à l'enseignement professionnel de l'agriculture / Ministère de l'Agriculture et du Commerce
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Chaque école a donc sa bibliothèque, son cabinet de physique etde chimie, adapté spécialement aux besoins de l’enseignement agri-cole, et son musée agronomique, où tout ce qui intéresse l’agricul-ture de la région, sous le rapport de la géologie, de la zoologie, dela botanique et de la technologie agricole doit être l’objet principalet présenter un ensemble complet.

De cette condition d’instruction pratique résulte encore, pour l’é-cole régionale, la nécessité d’une exploitation agricole assez considé-rable pour offrir aux élèves l’exemple des diverses opérations quiconstituent l’industrie agricole, et la facilité d’y prendre part dansune mesure convenable à leur instruction. Les animaux surtoutdoivent y offrir, à toutes les périodes de leur vie, de nombreux spé-cimens d’espèce et de race différentes. La zootechnie, ou la sciencedu bétail, est de toutes les parties de l’agriculture celle qui est leplus ignorée en France. A ce point de vue, quoiqu’à un moins hautdegré que l’institut agronomique, les écoles régionales sont appe-lées à rendre d’importants services.

Les élèves suivent dans les écoles régionales tous les travaux del’exploitation, et y participent dans une mesure suffisante, sous ladirection des répétiteurs et chefs de pratique. Ainsi ils passent suc-cessivement dans les étables et les bergeries, pour se former à l’élèveet l’entretien du bétail ; dans les ateliers de culture, pour se formerà toutes les opérations agricoles, assainissements, amendements,labours, récoltes, irrigations, etc.; dans les usines rurales spécialesà telle ou telle contrée, bjuileries, distilleries, sucreries, moulins,léculeries, brasseries, fromageries, magnaneries, scieries, etc., poury apprendre à les conduire et à les diriger.

Ces cours et ces travaux sont répartis successivement en troisannées, qui forment la durée normale de l’enseignement dans lesécoles régionales d’agriculture.

Tous les élèves de l’école régionale sont internes. La position

Instruction pratique.

Duree des cour*.

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