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ART. 11.

Hors les cas pressants de moisson, fenaison, vendange, etc., les travaux,autres que ceux qui ont pour but l’alimentation et les soins à donner auxanimaux, sont suspendus les dimanches et les fêtes réservées, ces joursétant consacrés à l’accomplissement des devoirs religieux.

ART. 1 2.

On passe, chaque dimanche, la revue du trousseau, celle des harnais, etle directeur rend aussi utiles que possible les heures de récréation accordéesaux élèves.

CHAPITRE II.

ENSEIGNEMENT,

§ 1 er .

Explication des opérations et des procédés.

ART. 1 3.

Cette partie de l’enseignement consiste dans les avis, les explications etles démonstrations qui accompagnent ou suivent nécessairement tous lestravaux exécutés par les apprentis, et qui leur sont donnés par le directeurou par les chefs de service.

ART. l4.

Des notes sont prises par les élèves, transcrites ensuite sur des cahiers àmarges fort larges, sous la direction du surveillant comptable, et corrigéespar le directeur.

art. i5.

Les explications ou démonstrations sont données, autant que possible,sur le champ même du travail, dans les ateliers, écuries, étables, berge-ries , etc.

§ 2 .

Notions théoriques.

art. 16 .

Le directeur donne, aux jours et heures indiqués au tableau général de

83 .