210 AMÉLIORATIONS RURALES APPLICABLES

Marne ont la tête petite, les cornes tournées en hautet singulièrement rapprochées à leur naissance, lecorps très court, le flanc retroussé, les membres trèsfluets, et se montrent dépourvues des traits auxquelson reconnaît les bonnes laitières. Les individus decette espèce peuvent gagner sans doute par l’effet seuld’une meilleure nourriture ; mais privés des qualitéslactifères, il arrive souvent qu’en passant à un meil-leur régime, ils s’engraissent au détriment du lait, etc’est une des raisons que donnent les cultivateurs pourne pas améliorer leur entretien. Il en résulte que leproduit rural de la vacherie se réduit à bien peu dechose dans l’ouest de cette région. Aussi le croise-ment de l’espèce serait plus nécessaire ici que nullepart en France. Mais ceux que l’on a souvent tentésavec de puissants taureaux de la race Suisse ont donnéles plus déplorables résultats, attendu qu’il y avait undépareillemcnt complet entre les générateurs. Aussiest-ce dans le Charolais qu’il conviendrait d’allerchercher des étalons, ou tout au moins, si on s’obstineà en faire venir de la Suisse, il conviendrait de lesprendre dans les races moyennes qu’on nourrit dansle Jura.

C’est ce qu’on a fait avec succès en Alsace ainsi quedans la Lorraine allemande. Un grand commerce debestiaux s’est établi entre le Porentrui et le Montbel-liard par lequel il s’en verse annuellement un grandnombre dans les provinces allemandes de la France.Mais les croisements qui s’ensuivent se passent entredes races bien mieux appareillées, attendu que l’espècealsacienne est identique avec celle de laSouabe et detous les bords du Rhin. Basse sur jambes, avec corsage