A L'AGRICULTURE DE LA FRANCE,

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Des cultures dominantes dans la région des oliviers

Nous avons fait, sous le rapport agricole, trois partsde cette région ; nous allons nous occuper en premierlieu des cultures dominantes dans le delta du Rhône ;nous nous occuperons plus tard de celles qui distin-guent les deux autres parts.

La grande culture arable se pratique au sommet dudelta, dans les terres d’ancienne formation, c’est-à-dire dans le territoire qui s’étend entre Orange etArles, ainsi que quelques bassins plus ouverts des deuxautres parties de cette région; mais, si ce n’est dansl’intervalle entre Arles et Tarascon, cette culture estfort entremêlée de vignobles et de mûriers, et trèsenrichie par des cadres d’irrigation qui contiennentles plus riches prairies. En sorte que les céréales sontloin d’en être i’unique produit.

La vigne se confie séparément à des colons partiai-res ; les feuilles du mûrier se vendent sur l’arbre, parles fermiers, aux petits ménages de l'endroit, et eux-mêmes n’en gardent que ce que leur propre magna-nerie peut débiter. Le produit des prairies, arroséesaprès avoir alimenté les beaux attelages qu’entretien-nent les fermiers pour faire, après leur culture, leroulage de Marseille à Lyon, est vendu pour l’appro-visionnement des villes et des auberges des grandesroutes. Ceux des fermiers dont l’exploitation est endehors du domaine des irrigations remplacent cefourrage par de la luzerne, production vitale de toutecelte agriculture.