DE LA NATURE VÉGÉTALE. XX]

lions en acîiats de blés étrangers pourcombler le vide de nos moissons et adou-cir l'accablement d’une famine, grossie,exaltée par l’erreur et sur-tout par lafausseopinionqui considèreleblécommcune substance indispensable, et le paincomme aliment de nécessité première,comme nourriture d’habitude.

Mais quelles n’eussent, pas été les suitesde cette pénurie de blé, appelée famine ,si le ministère eût été moins prompt à ap-provisionner la France, ou si les mois-sons avoient aussi manque dans la Russieméridionale et dans le royaume de Ma-roc, qui nous ont envoyé les leurs à notresecours?L’observateur est encore eflrayéde l’idée des maux qui auroient pu nousaccabler.

De ces observations fondées sur desfaits irréfragables et de la plus haute im-portance, il résulte que tel fertile, quetel bien cultivé que puisse être un pays,