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st”b1io ha un prezzo sempre pih elevato degli olj delle semenze, e succe-de «putidi che spesso si falsifica con questi, e soprattutto coll’ olio di pa-papavero o di colza; ina è possibile eli scoprii - questa frode (i) .

Oltre degli olj d’ oliva , ve ne sono delle altre specie , 1’ uso dellequali non lascia d’essere utilissimo .

( Olio di mandorle ) . L' olio di mandorla si spreme dalle mandorlecomuni.

( Olio di figo ) . L' olio di fogo si estrae dai grani del fago sel-vaggio .

( Olio di coha ) . L' olio di colza si ha dalla semenza di questapianta .

( Olio di ricino ) . V olio di ricino si ottiene dalla semenza del ri-cino comune .

( Olio di lino ). L' olio di lino si lira dai semi del lino usitatissimo.

( Olio di papavero ). L' olio di papavero si estrae dai grani del pa-pavero sounifero .

( Olio di noce'). L'olio di noe* si estrae dalla noce.

( Olio di canape ) . L' olio di canape si ha spremendo le semenzedi canape .

( Olio di cacao ). Z’ olio di cacao si ottiene dal teobroma cacao .

( Olio di noce moscata ) . Z’ olio di noce moscata si ha da questefrutto .

( Utilità che i Siciliani potrebbero avere dall'industria di questi olj').Ecco quante specie di olj possono i Siciliani ricavare dalle produzioni delloro suolo , senza parlar di molti altri che potrebbero estrarre dalla pro-duzioni esotiche .

( Varie specie di seta in Sicilia ) . Si distinguono due specie di se-ta (i) , la cruda bianca, c la cruda gialla . Questa dietro 1' esperienza di

(i) Secondo M. Pouler si scopre col mezzo del muriaio acido dimercurio preparato facendo sciogliere a freddo 6 parti di mercurio in jparti e mezzo di acido nitrico al SS circa dell' areometro di Beauinè .Jl procedimento è fondato suite proprietà- che ha questo sale di lasciarpressoché intieramente liquidi gli olj de' grani , e di solidificar» l' oliodi diva .

Otto grammi di dissoluzione di mercurio e qz grammi d'olio di oli-va agitate per V indomani sarà divenuto solido. Ripetete 1' esperienza col-1' olio di oliva contenente d /20 d * 1 olio di colza , se ne avrà una massa ,ma meno dura della precedente. Se quest'olio fosse i/i • ,i7 miscuglioprenderebbe la stessa consistenza che gli olj di olivo ricevono dal freddo .

( 1 ) Luigi XI introdusse la coltura de' vermi da seta alle vicinanzedì 2'ours j ma Enrico JV credè che le parti meridionali della Franciafossero state più proprie •. il successo coronò i suoi voti. Ora da Moulinéa Montpellier , quasi in ogni villaggio , si coltivano i vermi da seta , e•SÌ occupano a filar la seta , 0 ad orgunzinarla •