NONOri spartiscono dacapo iueri& limettono da-deluerno leghiande le castagne& simigliamte cose o lefaue o lorzoo ilgrao. Imperocheparte. Iluero quando e docto mesi cominciaqueste cose non solamente ingrassano ma danadentrare alla troia& cio puote infino allino dilecteuole sapore alla carne. Nel tempoquattro anni fare daindi innanzi lasua uirtudella state richolgono ilpasto lamattina&torna adietro infino adtanto che perde la posinnanzi che ilcaldo cominci siricholgono&sibilita delcoito. Ilporcho suole uenire adtan-uanno inluogho ombroso& maximamenteta grasseza che se medesimo stando ritto noninlurero oue sia acqua& poi depo ilmeripuo sostenere onde sidice che inlusitania sucquando allentato e uanno alla pastura. Nelcise porco che fu trouato cinquecento septantempo del uerno non pascono innanzi acon-tacinque libbre& dalla cotenna allosso sitrosumamento della rugiada& che ilgiaccio siuo lacarne unpiede collardo& tre dita seconstrugga. ma fareno lastaia o uero iporcili sodo che scriue Varro. Ancho sagiugne che futo ilportico nequali ciascuna troia sirinchiuueduta inarchadia una troia: laquale perlada iquali porcili dallaparte disopra scopertimolta grasseza non solamente non si poteuaAccioche ilpastore liberamente possa uede-leuare: ma in essa si trouo che un topo fecere illoro numero& che possa spesseuolte ailnido& figlio& partori. Lafecondita dellaiutare& souenire a quegli che sono calpe-troia si conosce icioche quello che fa nel pristi dalle madri cauandogli loro disotto& anmo anno: non molto muta neglianni seguenchora di rinchiudere con ciascheduna eproti. Eporcari lasciono iporci due mesi colleprii porcelli. Et secondo che dice Columel-troie: daindi innanzi quando gia possono pa-la non nedee piu docto nutrire. Ma pare ascere glirimuouono. Eporci nati neluernoPalladio che sei siano basteuoli. peroche addiuentono magri perlo freddo:& perche leuegna che piu ne possa nudrire tutta fiaatamadri gliscifano pelposo lacte& perche per-spesseuolte& meno per maggiore numerolo poppare si maghagnino lepoppelle peliche non e usata. Et Varro dice che tanti porloro denti. Illoro anno e diuiso indue parti.ci puo partorire la troia quante poppe ellaimperoche duouolte partorischono lannoha& se meno ne partorisce dice che non e a& portano efigliuoli quattro mesi& due glisufficientia furctuosa& se piu ne partoriscienutriscono. Conuiensi fare ilporcile alto da-dice che marauiglia fra lequali marauiglietorno ditre piedi& peco piu ampia diquel-si scriue quella antichissima cioc cioe la tro-lalteza sanza laterra che quando ne uorraia denea dilauina partori trenta porcelli.uscire nonsi scipi Ilmodo dellalteza sia inPossonsi nutrire prima octo porcelli picco-modo che ilpastore possa ageuolmente guarli imperoche ne lamadre puo dare loro sof-dare dentro: siche alcuno porcello non siaficente lacte ne quelli che sono generati siscalpestato dalle madre& accioche ageuol-puon fortificare. lueri che si deono metteremente possa purgare ilporcile. Nel porcilealle troie sideono dua mesi innanzi mettereo uero stie dee essere luscio ilsogliere disottodaparte& loptimo tempo dimettere alle troalto un pie& un palmo accioche iporcelliie sie da Klende difebbraio insino adodici dinon ne possino usci re fuori quando latroiamarzo& cosi aduiene che partoriscie lasta-Et ancho dee ilguardiano deporci per tuttete: imperoche quattro mesi sta pregna& parle uolte che purga lastia metterui dentro latoriscie quando la terra epregna Gipasturarena o alcuna altra cosa che sughi lhomore.cioe abbonda dipastura& non si deono farEt quando la troia haura partorito ladeicoprire quelle che siano dimen tempo dunouedere dimaggior quantita dicido perlo-anno ancho è meglio adaspettare che sianoqual possa piu ageuolmente hauere labon-diuenti mesi. accioche partorischino poi neldanza dellacte. Nelle quali stie sisiuole lo-tempo di dua anni. Et daltempo che hauranro dare intorno due libbre dorzo bagnatocominciato sidice che partorischono in finoinacqua lamattina& aluespro se nonsi hauesallano septimo.& quando si congiungonosi altra chosa che mettere loro innanzi. Lesi uoltono uolentieri nelloto ilquale illorotroie si deono abeuerare dua uolte ilgiognoriposso si come degliomini illarare.& quanper caggione dillacte. quando iporcelli so-do tutte le troie haranno conceputo iporca-no suezati dalla poppa sel godere& illuo-
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Incomincia il libro della agricultura di Piero Crescientio Cittadino di Bolognia : ad honore didio et del serenissimo re Carlo
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