III Klasse.
Nahrungsmittel und verwandte Gegenstände.
Berichterstatter: Professor Or. Heeren in Hannover .
§. 42.
Einleitung.
^ie Abtheilung der Nahrungsmittel bildet begreiflicher Weise einenderhältnißmäßig kleinen Theil der Ausstellung, an welchem sich zwardie meisten der überhaupt vertretenen Länder betheiligt haben, Groß-britannien, Frankreich und die Vereinigten Staaten von Nord-Amerika aber durch reichhaltige und interessante Einsendungen sich auszeichnen,wogegen unser Deutsches Vaterland etwas schwach vertreten dasteht.
Der bequemeren Benutzung wegen werden wir unsere Berichter-stattung mit einer allgemeinen Uebersicht der von den verschiedenen Län-dern' ausgestellten Gegenstände dieser Klasse beginnen, und sodann eineBesprechung einzelner besonders interessanter Sachen folgen lassen.
Bei weitem die größte Anzahl der von Großbritannien Ausgestellten Nahrungsmittel besteht in Getraidcarten, zum Theil sehrgroßartigen und vollständigen Sammlungen aller dort vorkommendenSorten, unter welchen Sammlungen jene von Lawson, Peter undSohne, in Edinburg , sich durch Großartigkeit ganz besonders auszeich-net. Sie nimmt einen bedeutenden, für sich abgetrennten Raum aufdrr Süd-Gallerie in Anspruch, und umfaßt alle möglichen in Schalt-end vorkommenden vegetabilischen Produkte, welche als Nahrungs-mittel oder zu anderen Zwecken gebraucht werden. Sechs Abtheilun-gen, welche sie enthält, umfassen s) Getraidcarten und andere als Nah-rungsmittel dienende Sämereien; k>) Pflanzen, die ihrer Blätter wegen;e) Pflanzen, die ihrer Wurzeln wegen gebaut werden; ck) Pflanzen,welche in Künsten und Manufakturen Anwendung finden; e) Pflanzenwr medicinische Zwecke; k) Holzarten. Die letzteren sind in großen