Z12 III. Klasse. Nahrungsmittel und verwandte Gegenstände.
brai), I. I. Steinbach (Rouen), Groult (Paris ), Magnin (Cler-mont-Ferrand), Gebr. Belleville (Nancy ), Le Paisant (Finisterc).Die Einsendung von Augan, in Paris , enthält verschiedene SortenStärke- oder Dertringnmmi von der ausgezeichnetsten Schönheit; einigederselben ebenso farblos und auch im klebrigen ganz von dem Ansehen,wie das reinste Arabische Gummi. Feyeur lieferte verschiedene Sor-ten Gries, Graupen, Reisgrics, Tapioka u. dergl.; Groult getrockneteKartoffelschnitte, Tapioka (ohne Zweifel von Kartoffelstärke), Gries,Manioka, Maismehl, Reis- und Kartoffelmehl verschiedener Sorten rc.Steinbach Stärke, Dertrin, theils weiss, theils bräunlich, Stärke-gummi ebenfalls In verschiedenen Sorten.
Aus den Deutschen Zollvereinsstaaten sind Einsendungengemacht worden vonKruse (Stralsund ), vonUechteritz (Schlesien),Eipenschleid (Neuwied), Welcker (Wallersheim bei Coblenz ), Wahl(Neuwied), Weerth (Bonn ), Feiten u Guilleaume (Cöln), Gebr.Schramm (Neuß), Haller (Halle ), der Lohburger Fabrik (beiMagdeburg ), Barre und Küster (Lübbeke), G. W. Hofmann (Ju-genheim bei Darmstadt ). Die meisten dieser Einsendungen bestehen inguter aber gewöhnlicher Stärke, meist Waizcn-, und zwar theils weiss,theils blau, aber auch Kartoffelstärke und künstlicher Sago. Die Fa-brik von Weerth, in Bonn , hat außer gemeiner Stärke auch Stärke-gummi von bräunlicher Farbe ausgestellt. Bemerkenswert!) sind fernerdie von Haller, in Halle, ausgestellten Proben vorzüglich reinerWaizenstärke. Es gehören ferner hierher die Produkte der LohburgerFabrik bei Magdeburg ) eine höchst interessante Sammlung von ausKartoffeln fabrizirten Nahrungsmitteln, sämmtlich in ausgezeichneterQualität; so Sago in allen möglichen Sorten, Sägogries, Kartoffel-mehl, Kartoffelstärke, Kartoffelgraupcn, Gummi in Stücken und gemah-len, sodann Stärkezuckcr, ebenfalls in verschiedenen Sorten und von sehrreinem Geschmack. Friedrich Wahl in Neuwied , welcher Kartoffelmehldie 100 Pfund zu 4 Thlr., und Kartoffelsago von vorzüglich reiner wei-ßer und kräftiger Art, die 100 Pfund zu 10 Thlr., ausgestellt hatte,wurde durch ehrenvolle Erwähnung ausgezeichnet.
Unter den Niederländern sind 4 Einsender von theils weißer,theils blauer Stärke.
Aus Portugal, eigentlich Angola , sind Proben von Manioka undTapioka.
Aus Amerika sandten Kirtland (New-York ), die Oswego-Stärkefabrik (New-York ) und Colegate (daselbst) Proben vonMaisstärke, welche im Aeußeren von Waizenstärke nicht zu unterschei-den ist.
Aus Guiana kam Stärke von der bitteren Casava (latropllsNanillot); von der süßen Casava (.Ismpllg leotlillKÜ) und Arrow-root (von Narantlis srunckinacea). Ferner von Trinidad Casava-