320 III- Klasse. Nahrungsmittel und verwandte Gegenstände.

Von Lebaigue eine außerordentlich zahlreiche und elegant auf-gestellte Sammlung künstlich verarbeiteter Chokolade, z. B. Kosaken-Fancy-Bonbons, Olloeolate kerruAiireirsv (soll kohlensaures Eisenorpdulenthalten), Chokolade au iait Ü'amancle8, Persischer Salep, IsländischMoos, Tapioka, Chokolade mit Kaffee, Spanische, Italienische, Portu-giesische Chokolade, Drops aller Art, Tabletten, Pistazien, Medaillons,homöopathische Chokolade, analeptische Chokolade, Perl-Chokolade, kry-stallisirte Drops, Vanille-Drops, Plain-Drops u, st w.

Unter den acht Französischen Chokolade-Sammlungen sind ebenfallsdem äußeren Ansehen nach sehr ausgezeichnete Fabrikate in tausend-fältigen zierlichen Figürchen und anderen Formen, deren nähere Auf-zählung jedoch zu weit führen würde. Auch der Zollverein bat dreiEinsender, I. D. Groß (Berlin), Jordan und Timäus (Dresden ),Wittekop und Comp. (Braunschweig); außerdem Portugal, Spa-nien und die Schweiz .

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Gahnmgsprodukte, Wein, auch Hopfen nnd Bierertrakt.

Diese Abtheilung von Nahrungsmitteln war auf der Ausstellungsehr schwach vertreten, und konnte auch nur wenige Einsendungen um-fassen, da die Königliche Ausstellung-Kommission sich gegen die Zu-lassung gegohrner Getränke erklärt hatte, es sei denn, daß dieselbenungewöhnlichen Ursprungs wären. Es ist auch bei der Aufbewahrungdieser Gegenstände in verschlossenen Flaschen eine Beurtheilung nichtmöglich.' Wir finden in der Englischen Abtheilung ein Sortiment derwichtigsten in--England gebauten Hopfenarten, unter welchen der soge-nannte OoläiiiA Iicg), vom Distrikt „Tille Oll!" in Kent , als der vor-züglichste geschätzt wird; sodann von Hills und Underwood (Lon-don) Malzessig. Die in Deutschland so allgemein verbreitete Schnell-Essigfabrikation aus Branntwein ist in England der hohen Brannt-weinsteuer wegen nicht gebräuchlich. — Schaumwein, in England ausdem Safte der Rhabarbcrstaude dargestellt, von Biven und ComP-(Gloucester). Englische Fruchtweine, von Roberts (Edinburg ).

Fünf Nummern Katawba-Wein aus den Vereinigten Staa-ten waren nicht zu finden.

Aegyptctt. Rum, ebenfalls nicht zu finden.

Frankreich . Fruchtwein und einige Fässer Essig.

Aus dem Zollverein hatten Stein und Schröder zu Mainz Muster von drei Hopfensorten ausgestellt, wofür sie die Preismedailleerhielten. Deinhard nnd Jordan in Koblenz, mussirender Rhein -und Moselwein; Gehger in Kreuznach, desgleichen.

Als eine Kuriosität sind die Drops, eine Art Bonbons, zu er-