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Pour les corps liquides et pour ceux qui exercent une actiortchimique sur la glace, comme les acides, les sels, les alcalis,il faut les renfermer dans un -vase qu’on a d’abord soumis àune expérience préliminaire pour connaître la glace qu’il fondseul.

Méthode des mélanges. La méthode des mélanges consiste àemployer deux corps h des températures différentes : on em-ploie ordinairement l’eau et un autre corps dont on prendla température supérieure à celle de l’eau. Par le calculcomme par l’expérience, on trouve pour résultat le rapportde la capacité calorifique du corps /prouvé à la capacité calo-rifique de Peau.

3. Mesure du calorique de vaporisation de l’eau. Pourmesurer le caLorùjue de vaporisation ou la chaleur latentede la vapeur d’eau, on fait arriver un courant de vapeur dansune masse d’eau dont le poids et la température sont connus.On pèse de nouveau le liquide, et l’on connaît par la com-bien il a reçu de vapeur. On examine ensuite l’élévation dela température j on en retranche l’effet calorifique produit parun poids d’eau égal au poids de la vapeur condensée s’abaissantde ioo° à la température fitjale de l’eau, et l’on a l’effet calorifiquedu <\ la vapeur liquéfiée. Un certain poids d’eau absorbe, en pas-sant à l’état de vapeur, une quantité de calorique capable d’éleverde 55 o° la température du même poids d’eau h l’état liquide.

Usage de la vapeur , etc. La vapeur , eri se formant a ioo° ,absorbe 5 fois £ ce qu’il faut de calorique pour élever l’eaude o° h ioo°. Donc si l’on fait passer tin kilogramme de va-peur h ioo° dans 5 kilog. ~ d’eau à o° , on obtiendra 6 kiiog. fde liquide à ioo°. On fait usage de ce moyen pour chaufferdes bains.

T.a vapeur d’eau produit des effets plus étonnants parsa force expansive. Ainsi livres d’eau converties en va-

peur, produisent un effort capable de faire sauter une massede 77,000 livres, tandis que la même quantité de poudrene peut opérer un semblable effet que sur une masse deB05OOO livres.

/j. Donner une idée des machines a vapeur. Une machine hVapeur est. celle où la vapeur est employée comme force motrice ,