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pulvérulent, insipide, insoluble dans l’eau, soluble dans les acidesazotique, hydrochlorique, etc. Il joue un rôle important dans l’éco-nomie animale ; il fait partie de plusieurs médicaments. Dans leslaboratoires,on s’en sert pourpréparer tous les autres phosphates.
N° 46.
Que se passe-t-il lorsqu'un sel est décomposé par un acide , oupar une base , ou par un métal ?
Décomposition d’un sel par un acide. Lorsqu'on verse unacide sur un sel, il se présente un des cas suivants : ou il est sansaction, ou il s’empare de la base soit en totalité, soit en partie,ou bien enfin, ce qui est très-rare , il s’unit b elle. Le premier casa lieu toutes les fois qu’on verse un acide soluble dans une disso-lution saline composée d’un acide et d’une base soluble, et que lesel qui doit en résulter est soluble 1 lui-méme ; ainsi, l’acide sul-furique , versé dans une dissolution de phosphate de soude , nedonne aucun signe de réaction chimique. Dans le second cas , lenouvel acide doit séparer l’acide Drimitivement combiné avec lesel, soit en le précipitant, soi. en le rendant libre , ou bien lenouveau sel formé se précipitera parce qu’il est lui-même inso-luble. C’est ainsi que l’acide sulfurique décompose tous les car-bonates, en dégageant l’acide carbonique, tandis qu’il décomposeles arsénites concentrés , en précipitant l’acide arsénieux, etqu’enfîn en présence des sels de baryte, il donne des sulfatesinsolubles. Lorsque l’acide s’empare d’une partie de la base, ildonne lieu à deux nouveaux sels acides. De Ih, il résulte d'unemanière évidente que les acides tendent h décomposer les sels ens’emparant des bases.
Décomposition d’un sel par une base. Les bases salifiables,
i. Les sels ont reçu différentes appellations qu’il est bon deconnaître. Un sel est dit simple^ s’il n’entre dans sa compositionqu’un acide et qu’une base ; double , si la base est double ; triple ,si la base est triple. Les sels sont dits solubles , si leurs moléculesse séparent dans l’eau; insolubles , quand elles ne se séparentpas; efjlorescents , quand ils abandonnent leur eau de cristalli-sation et se réduisent facilement en poussière; déliquescents ,quand ils absorbent l’eau de l’air ambiant, pour se convertir enliquides.
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