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jouissent eux - memes de la propriété de se combiner entreeux en plus ou moins grand nombre, et de produire de nouveauxcorps composés auxquels on a donné le nom de produits* On con-çoit dès lors facilement qu’un petit nombre d’éléments puissentproduire un très-grand nombre de matières organiques végé-tales.

Il en est de même des éléments, des principes immédiats et desproduits des matières organiques animales. Celles-ci même, ren-fermant plus d’éléments que les végétales, sont susceptibles dodonner un plus grand nombre de produits par les combinaisonsinfinies des éléments et des principes immédiats.

Enfin le grand nombre de matières organiques dépend de ccqu’à l’inverse des combinaisons minérales, qui ne se font jamaisqu’en un petit nombre de proportions, les éléments des corps or-ganisés se combinent en un nombre indéfini de proportions.