Prov. : Habit de vinaigre , habitléger que quelqu’un porte par untemps froid.—Prov. : On prend plusde mouches avec un peu de miel9 d'avec un tonneau de vinaigre ; onréussit souvent mieux par la douceurque par la hauteur et la Berlé.

VINAIGRÉ, ÉE, part. p. de Vi-naigrer, et adj. Ce qui a été assai-•onné avec du vinaigre.

VINAIGRER, v. a. ( vi-nai-gré )Assaisonner avec du vinaigre.

VINAIGRERIE, S. f. Fabrique devinaigre.

VINAIGRETTE, s. f. (vi-nègrè-l e) Sorte de sauce où il entre duvinaigre, du sel «l du poivre.—* Ilse disait aussi de la viande apprêtéeavec ce'.te sauce : Nous mangeâmesh déjeuner une vinaigrette. A. —Ilse disait autrefois d’une espèce debrouette ou de petite chaise à deuxroues, trainée par un seul homme etmventée à Caen par un Abbé deSaint-Martin, appelé autrementl'Abbé Malotru. Furetière.

VINAIGRIER, s. m. ( vi-nè-gri-é)Artisan qui fait et vend du vinaigre,de la moutarde, des pains de lie,etc. — Vase où l'on met du vinai-9ve .—Dans le Canada, espèce de su-mac, dont le fruit en infusion donne"n vinaigre. —Sorte d’abrisseau quicroit dans le midi de la France.

VlNAIRE, adj. (vi-nè-re) Vasesvinaires, propres à contenir du vin.•1 se dit proprement des tonneaux,cuves et autres vaisseaux semblables.

VINALES, s. f. pl. (Archéol.) Fû-tes instituées par les anciens Latins,et qu’on célébrait à Rome deux foisl’année en l’honneur de Jupiter, pourobtenir une vendange abondante. Lapremière avait lieu au commence-ment de mai, et la seconde le 19*oùt. (Du lat. vinalia, fait de vinum

vin.)

VINDAS, s. m. (prononcez l’aüuale)Machine composée d’un treuilPerpendiculaire, sur lequel se roule***> câble," et qu’on fait tourner avecueux leviers: Le vindas sert à faireremonter des bateaux, à tirer desP'erres et autres gros fardeaux. A.~u t. de Marine, on l’appelle Ca-bestan.

Vindicatif , ive , adj. (vein-dt-ka tife, i-ve) Qui ne pardonnel* as ; qui aime ù se venger ; qui estPorté à se venger. (Du lat. vindi-o<nio vengeance.) * Il se prend tou-yUrs en mauvaise part. A. — La.attice vindicative, or,lie qui punit** erimes. Style de Palais.

^ V indicte, s. f. (vem-dik-te) T.

Palais. Il ne s’emploie que dansl* l te locution : La vindicte publique,J” Poursuite d’un crime au nom de^ *ociéié. (Du latin vindicta, faite vindicare venger.)

-VlNEE, s. f. Ce qu’on a recueilli, ce qu’ on espère recueillir de vinune année.

t, jINetier, »• m» (vi-ns-tié) Voy.rtnevinettf.

VINETTE, s. f. (vi-nê-te) Voy.Oseille.

VINEUX, EUSE, adj. *■ Il se ditproprement du vin quia beaucoup deforce : Ce vin-lùest bien vineux. A.—Il signifie aussi, qui sent le vin, quia le goût de vin, qui lire sur le vin.— Il se dit encore, 1° d’une couleurrouge foncé qui lire sur celle du vinrosé. — 2° Des lieux plantés de vi-gnes.— ‘Rouan vineux, se dit d'uncheval rouan, lorsque le bai domi-ne. A.

VINGEON, s. m. (veinjon) Sorted'oiseau de Madagascar; c’est uneespece de canard siffleur.

VINGT , adj. numéral, (vein)Deux fois dix. Vingt prend une squand il est multiplié par un autrenombre et suivi immédiatement d'unnom, Quatre-vingts ans, quatre-vingts chevaux; mais on écrit sanss quatre-vingt-deux, etc. (Du latinviginti,) — ’ Vingt se prend quelque-fois pour un nombre indéterminé,et signifie beaucoup, maintes fois.Dans cet entretien d’un quart d’heu-re, il a dit vingt sottises. A. — 11se dit quelquefois pour vingtième :Le vingt du mois. — * Vingt, estaussi substantif masculin : Vingtmultiplié par deux. On dit de même,le numéro vingt. — Vingt et un, sortede jeu de hasard, qui se joue avecdes cartes, et où le nombre de vingtet un points est le plus avantageux:Jouer an vingt-et-un. A.

VINGTAINE, s. f. ( vein-tè-ne)Le nombre de vingt ou environ :Une vingtaine de soldats. —Gros ci-ble avec lequel les Meuniers lèventla meule de dessus leur moulinquand ils veulent la tailler, empâter,etc. — Menu cordage qui sert auxMaçons à conduire la pierre qu’ilsélèvent avec des engins, à l’éloignerdes murs, etc.

VINGTAINS OU VINTAINS, S. m.pl. (vein-lein) Dans les fabriques d’é-toffes de laine du midi de la France,draps dont la chaîne est composéede deux mille fils- On nomme vingt-deuzains, vingt-quatrins, ceux oùelle est augmentée de deux cents ouquatre ceuts fils.

VINGTIÈME, adj. Nombre ordi-nal de vingt : Le vingtième jour.(Dulatin vigesiinus )—* Lavingtièmepartie, chaque partie d'un tout quiest «u que l'on conçoit divisé envingt parties égales. On a dit dansun sens analogue, le vingtième de-nier. A. — Il est aussi quelquefoissubstantif, et signifie la vingtièmepartie : * Il est héritier pour unvingtième. A.

VINGTIÈME, s. m. Impôt sur lesbiens-fonds qui était la vingtièmepartie de leur revenu.

VINGT quatre IIN-), (Impri-merie) Voy. In-vingt-quatre.

* VINIFÈRE, adj. Qui donne duvin : Vigne, fruit vinifère. B.

VINIFÈRES s. m. pl. (Botaniq )

Dans la méthode naturelle de Jus-

sieu, famille de plantes qui com-prend des arbrisseaux grimpants,tels que la vigne, le lierre, etc. (Dulatin vinifer qui porte du vin, forméde vinum vin, et fera je porte.) Jus-sieu les nomme aussi Sarmentacées.

"VINIFICATION, s. f. Art de fairele vin. A.

* VINTANG, s. m. Arbre incor-ruptible du Malabar. B.

VINTEM , s. m. Monnaie dycompte en Portugal, la cinquantièmepartie de la millerée, qui se subdi-vise en vingt rès.

VINTÉRANE, s. f. Cannelle blan-che , écorce du caryocoslin, delàJamaïque : aromatique, stimulante,anlisrorbulique. B.

Vintin, s. m. Monnaiede compteà Goa. Le bon vintin est la seizièmepartie du pardo; le mauvais vintinen est la vingtième.

* VINTSI, s. m. Martin-pêcheurdes Philippines. B.

V1NULA, s. f. Nom donné à unetrès-belle chenille de couleur de vin,laquelle se trouve sur les saules,les chênes et les peupliers.

VIOL, s. m. (vi-ol) Violence fai-eà une fille , à une femme que l’onprend de force : Le viol est puni destravaux forcés par la loi.

"'VIOLACÉ, ÉF., adj. D’une cou-leur tirant sur le violet. Il ne se duguère qu'en Botanique et en Médecine. A.

VIOLAT, adj. (vio la) Où il en-tre de la violette : Sirop violât, faitavec des violettes. Miel violât , oùl’on a mis infuser des violettes.

VIOLATEUR, VIOLATRICE, s.Celui, celle qui viole les droits, leslois, les traités, etc. Il ne s'emploiequ’en ce sens. On ne dit point vio-lateur d'une femme.) (Du latin vm-lator.)

VIOLATION, s. f. (vio-la-cion)Action de violer un engagement,d’enfreindre des règles, * de porteratteinte à un droit, de profaner unechose sacrée : La violation du ser-ment ; la violation d’un traité ; laviolation d'une loi, d'un temple. A.

* VIOLATRE, adj. D’une couleurtirant sur le violet. A.

VIOLE, s f. Instrument de Mu-sique à sept cordes de boyau, donton joue avec un archet : Jouer de laviole. A. — Autre instrument montéde six cordes, et dont le manche e tdivisé par des touches en semi-tons :il ne diffère pas d’ailleurs de l’autreviole. * La viole n’est presque pluten usage, et souvent on donne sonnom à la partie d’alto ou quinte. A.Voy. Alto. — Viole d'amour, instru-ment de même forme que le dessusde viole, niais plus grand. On lemonte de six cordes de boyaux, etsous celles-ci, de six autres de laitonou d acier, qui font l’écho des pre-mières, et rendent cet instrumenttrès-mélodieux.

VIOLEMENT, s.m. !vi-o-le-man )

Infraction, contravention à ce qu'on