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ropäcr kaum obenhin berühren, der sie in gleichem Maße zwischenden Tropeniiindern oder nahe an dem Polarcirkel, oder auf einergewissen Höhe des Luftkreises zu sich nähme. Diese Meinungruht auf zwey Beobachtungen. Smith sagt, in Guinea un-terhalte, wegen der beständigen und heftigen Ausdünstung, dasgleiche Maß von Wein oder spirituosen Getränken, das in Eu-ropa betrunken machte, noch kaum die Lebensgeister. Eine an-dere Beobachtung soll beweisen, daß in kalten Gegenden dieseGetränke nicht mehr erhitzen als Wasser.

Es hat seine Richtigkeit, daß in heißen Ländern die Aus-dünstung sehr stark ist, daß man dabey sehr geschwächt, undallerdings gezwungen wird, seine Kräfte auf irgend eine Weisezu erhalten. Die Kaufleute, welche durch die Wüsten von Asiennach Persien oder in die Lürkey reisen, löschen in der entsetzlichstenHitze den Durst am allerbesten mit einem Schluck Branntwein,oder dem allecstärksten Persischen und Spanischen Wein. AuCharthagena in Südamerika ist der Wein den EuropäischenEinwohnern sehr nöthig, weil sich jedermann in der ganzenStadt über seinen Magen klagt, wenn die Gallionen ausblei-ben, und folglich der Wein mangelt. In diesen Fällen sind dieAmerikanischen Spanier gezwungen, Piment unter ihre Speisenzu mischen, damit sie Eßlust erwecken. Allein mit diesen Wahr-nehmungen habe ich nur erwiesen, daß man in heißen Länderngezwungen ist, etwas Weniges zu trinken, das durch einen haf-tendem Eindruck den Durst löscht, und daß man bey der größ-ten Hitze, wegen der daher rührenden Entkrästuug, trinken muß.BeydeS erfahren wir schon bey uns. Unsere Schweizerischen Jä-ger sagen, nichts lösche im Sommer den Durst so sehr, alsder Kirschengeist, den sie aber sehr sparsam zu trinken rathen.Ich habe auch oft in der Schweiz gesehen, daß schwächlichePersonen in der größten Sommerhitze Wein zu trinken gezwun-gen sind, wenn sie nicht oft von einer Ohnmacht in die an-dere verfallen wollen. Aber darum sind spirituose Getränke inder Hitze nicht unschädlich.

Sie scheinen in der Kälte unschädlich, weil der Gebrauch desBranntweins im Norden fast allgemein ist. Deutschland ist