HÔTELS GARNIS. 8l

batailles de Louis XIV Ç ses cuisines, et samachine hydraulique.

Hôtels Garnis. Rien de plus commode et deplus élégant que ceux situés dans les quartiersopulens. Le service s’y fait avec politesse etexactitude 5 des domestiques adroits , intelli-gens, y satisfont à tons les besoins des étran-gers, leur indiquent les marchands les plus re-nommés, les curiosités les plus'remarquables,satisfont avec empressement aux désirs doleurs maîtres, et môme les provoquent; maisils font payer un peu cher leurs services , aumois , à la quinzaine ou même à la semaine.Los maîtres d’hôtels garnis sont obligés d’ins-crire , jour par jour , sur un registre qui resteentre leurs mains , les noms , âges , qualités ,domiciles habituels et profession de tous ceuxqui logent chez eux , et d’en porter chaquejour le relevé, certifié d’eux, an commissairede police de leur quartier. Ils doivent égale-ment y porter avant midi les passeports desvoyageurs français . Le commissaire leurremet en échange un bulletin , avec lequelles voyageurs doivent se présenter aux bu-reaux de la Prélecture de Police , quai desOrfèvres, près du Palais, pour y retirer leurspasseports et y obtenir un visa ou un permistle séjour. On laisse pendant trois jours leurspasseports aux voyageurs étrangers à la Fran­ ce , afin qu’ils puissent , pendant ce tems ,se faire reconnaître par l’ambassadeur, mi-nistre, envoyé ou chargé d'affaires de leur