à prendre sa part de tous ces biens, et celui-ci ac-ceptait, avec cette simplicité qu’il eût mise lui-même à offrir, s’il se fut trouvé chez, lui; aucunne se faisait prier. Les uns attaquaient les fro-mages, d’autres plongeaient leurs cuillers-écuellesdans ces vases de crème et de lait, capables d’ins-pirer, à tout amateur, ce tendre intérêt que notreamiSancho portait aux grandes marmites des nocesde Gamache. Un voyageur donna beaucoup à rireà l’assistance, en puisant dans un baquet de petit-

lait, mis en réserve_pour les cochons, qui en

avaient déjà tàté, à en juger par l’hilarité générale.En quittant mes hôtes, il me fut impossible doleur faire rien accepter, et le seul moyen que j’eus,pour ne pas être trop en reste avec eux, ce fui deleur laisser la bouteille de vin vieux de Neuchâtel ,dont je m’étais pourvu.

Vers onze heures, je me rendis sur l'emplace-ment où a lieu la lutte, et qui est très convena-blement choisi. C’est un petit bassin presque cir-culaire, que tapisse un gazon fin et serré, et dontles revers, formant un amphithéâtre naturel,peuvent donner place à une foule considérable despectateurs. Ils étaient peu nombreux cette fois-ci;le temps incertain avait retenu beaucoup de cu-rieux , et plusieurs des athlètes les plus renommés