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la planche, afin d’y pouvoir entrer pourre.ierrer les rangs de la bougie qu’on phe.

, PLIOIR , ( Galerie.) les fabricans, mar-cnaids, faiseurs de gaze appellent plioir oulanterne un instrument composé de plusieurslégers morceaux de bois qui sert à ourdir& monter les foies dont ils font la chaîne deleur gaze. Savnry. (D. J.)

PLIOIR, (Lainage.) métier ou instru-ment qui sert à plier. Dans les marmfaòhmesde lainage, il y a deux fortes de plioirfej, 1 unqni est pour les draps & les étoffes qui fontlarges ; c’est une efpece de table ou de mé-tier fur lequel on les met pour en faire lepliage ; l’autre plioir qui sert aux petitesétoffes, est une lame ou couteau de boistrès-mince, large de quatre ou cinq pouces,& long de deux piés & davantage , avecune poignée ronde auíîì de bois. C’est furce couteau ou plioir, qu’on dresse les plis ,cn les mettant entre les deux parties de l’é-toffe qui composent chaque pli. Les Dra-piers se servent auíîì de ce plioir. Dìclion. decomm. (D. f.)

PLIOIR , ( Layetier. ) efpece de pince defer en forme de tenailles , de sept à huitPouces de longueur, de laquelle les Laye-tiers fe fervent pour couper & plier le fil defer , dont ils usent presque toujours au lieude doux. (D. J.)

Plioir , ( Relieur. ) les Relieurs & lesmarchands Merciers-Papetiers ont auíìi despjioirs ; les uns pour plier des cahiers & desfeuilles de livres qu’ils préparent pour lareliure', les autres pour plier le papier qu’ilsveulent battre & rogner, particulièrementîe grand & petit papier à lettre. Les plioir;des uns & des autres font d’ivoire , de buis,Ru d autres bois qui prennent le poli :silslont en forme de réglé très-mince , arron-die par les deux bouts, de huit ou dix pou-ces de long, & d’un pouce & demi delarge. Savary. ( D / )

'X^ u s l 1-) forte de ligaturedans nos anciennes musiques. La plique

«o,t un signe de retardçment on de leMeur(fignum morositaus , dit Mûris ) Elle se fai-idt en passant d’un son à un antre, depuisie femi-ton juiqu a la quinte , soit en mon-tant , soit en descendant ; & il y en avo ; tde quatre sortes. i°. La plique longue as-cendante est une figure quadrangulaire avec

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un seul trait ascendant à droite, ou avecdeux traits, dont celui de la droite est leplus grand. z°. La plique longue descen-dante a deux traits descendans , dont celuide ía droite est le plus grand. 3 0 . La pliquebreve ascendante a le trait montant de lagauche plus long qne celui de la droite. 4 0 .Et la descendante a le trait descendant de lagauche plus grand que celui de la droite.V°ye[ pi. IX, fi. 18 je Musique y SupLdes pi,

PLIS, f. m. pi. (Lainage.) fortes delaines de la moindre qualité , qui se leventde dessus les bêtes tuées à la boucherie. Ily a de trois sortes de plis ; de íìns, demoyens & de gros. Les fins s’empîoient dansdes ratines , des serges & des reveches decertaines qualités ; les autres fervent a fairedes cordeaux & íiíïeres des étoffes.

PLISSER, v. act. terme de couture ; cemot de tailleur & de couturière , veut direfaire pluíìeurs petits plis à une étoffe ouâ de la toile, de rang & en long avec l’ai-guiiîe.

, PLISSON de Poitou , (Art. culinaire.)c’est un mets fort délicat qui fe fait avecdu lait & de !a crème. On prend une pintede crème nouvelle, que l’on mêle avec uneterrinée de lait frais tiré ; le tout bien re-mué , on le laiííè reposer quelques heuresdans un lieu frais , puis on le met fur le feupendant une demi-heure fans bouillir, &on le remet encore au frais pendant troisheures. Ensuite on le met sur le feu un bonquart-d’heure , puis on le remet refroi-dit pendant trois heures ; après cela onle remet un quart - d’heure fur le feu ,d’oìi on le retire pour le laisser refroidir.Pour lors il fe forme un plisson d.ssus »épais de trois doigts ; on le leve & on lesaupoudre de sucre. II faut prendre gardedans toutes ces opérations de les faire sipromptement, que le plisson qui fe formene se rompe pas en remuant la terrine. Voilàce qu’on appelle plisson de Poitou. Trévoux(D. J.)

PLISTOBOLINDE, f. f. ( H,fl. anc _ )feu de dez où celui qui amenoic le nl„s d-,points avoir gagné.

P L O C > f- ™. (Marine. ) sc p' oc e stproprement du poil de vache ou de bœuf;mais comme il fa it sc pnncipaIe ^

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