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la mobile est blanche , graflè, Sc qui étantjettées dans Peau , vont au fond ; mais il nefaut jamais employer celles qui font flas-ques , moisies, cariées, ronfles. On ne fefort que de la moelle, & on rejette Pécorce.

La graine de carthame, que quelques-uns appellent auííi graine de perroquet, parceque les perroquets la mangent avec avidité,Sc s'en engraissent fans en être purgés, estun purgatif pour les hommes. Elle est rem-plie d'une huile acre , à laquelle on doitrapporter fa vertu purgative. Les médecinsla donnent en émulsionjquelques-uns la mê-lent avec des décoctions, & tous tâchentdfon corriger les défauts par des remedesaromatiques ou stomachiques ; mais le plussûr est de n'en point faire uíage. {D. J.)

Safran batard , vaye\ Cartame.

Maniéré de cultiver le safran dans la pro-vince de Cambridge. M. Douglas , docteuren médecine , & membre de la sociétéroyale , a vu & décrit la maniéré dont oncultive & prépare le safran dans la provincede Cambridge , qui est celle d'Angleterreoù l'on le cultive davantage , Sc depuis unplus long-temps ; aptes avoir fait choix d'unterrain uni, & qui s'est repoíe pendant unan, on le laboure vers le commencement4 'avril, en traçant des sillons plus serrés Scplus profonds que pour aucune autre efpecede grains ; on y répand dans le mois demai, depuis vingt jufqu'à trente charges defumier, préparé exprès pour chaque acrede terre ; ensuite on entoure ce terrain dehaies sort ferrées, asm d'en écarter les bes-tiaux , & íur-tout les lievres qui ne man-queroient pas de manger les feuilles du sa-fran pendant l'hiver.

En juillet on plante les racines dans desMous, placés à environ trois pouces de dis-tance les uns des autres , on en plante ordi-nairement 391040 ou environ dans un acrede terre, on les laisse fans y toucher julqu'aucommencement de septembre que l'on romptla terre avec la pioche, pour faciliter la sor-tie de la plante qui est prête à paraître , Scalors on arrache toutes les mauvaises herbesavec soin.

Peu de temps après les fleurs paraissent,on les cueille le matin, il n'impovte que cesoit un peu avant ou un peu après leur par-faite maturité ; ensuite on sépare dc ces fleurs

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les fïlamens ou étamines, \ 8 c avec eux unébonne partie du pistil auquel ils sont atta-chés , & on jette le reste comme inutile ; Ane reste plus qu'à sécher le safran , ce qui de-mande bien du soin Sc de l'industrie ; il fautsur tout prendre garde en le séchant qu'il nese brûle ; il déchet dans cette opération dequatre cinquièmes ; & un acre en produit,l'un portant Pautre, en trois années vingt-six livres ; la derniere récolte est de beaucoupla plus abondante ; après cette troisième ré-colte on tire les racines de terre pour les re-planter. Après avoir séparé les vieilles enve-loppes , ces racines augmentent ordinaire-ment d'un tiers. M. Douglas suppute qu'unacre de terre planté de safran rapporte p liv.sterling de rente, toutes charges déduites.

Safran des Indes, ( Botan. exot.) Lesafran , ou foucket des Indes , est appelle cro-cus indiens, Arabicus curcuma , par Bontius.C'est une petite racine oblongue, tubéreuse,noueuse ,de couleur jaune , ou de safran,Scdonnant ía couleur jaune aux liqueurs danslesquelles on l'infuse ; son goût est un peuacre Sc amer ; son odeur est agréable, ap-prochante de celle du gingembre , mais esteest plus foible.

La plante qui poufle cette racine , estnommée par Bontius, curcuma foliis longio-ribus & acutioribus ; & dans le jardin de Ma-labar , maniella kua. Tournefort a fait uneerreur en la rangeant parmi les especes deçannacorus ; M. Linnseus la caractérise ainsi :

Son calice est formé par plusieurs fpatespartiales, simples, Sc qui tombent ; la fleurest un pétale irrégulier, dont le tuyau estfort étroit. Le pavillon est découpé en troisparties, longues, aiguës, évasées Sc écar-tées. Le nectarium est d’une feule piece ,ovale, terminée en pointe, plus grande queles découpures du pétale , auquel il est unidans fendrait où ce pétale est le plus évasé.Les étamines font au nombre de cinq , doncquatre sont droites , grêles, Sc ne portentpoint de sommets ; la cinquième , qui estplantée entre le nectarium est longue, très-étroite, ayant la forme d'une découpure dupétale, Sc partagée en deux à son extrémité,près de laquelle fe trouve le sommet. Lepistil est un embryon arrondi qui supportela fleur, Sc pousse un stile de la longueurdes étamines, surmonté d'un Aigma simple