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même année. Mais la suivante les récoltesseront plus hâtives & plus abondantes, onpourra faucher le ray-grass dès le mois demai , ou tout au moins au commencementde juin , aussitôt que les irejks & les lu-zernes.

Dès la seconde année de sa plantation ,le ray-grass donnera jusqu’à trois récoltes,même quatre dans les terres de la pre-mière qualité.

La premiere récolte se fait au commen-cement du mois de mai , la seconde lespremiers jours de juillet, & la troisième aumois de septembre ou d’o&obre.

Ces temps pour recueillir le ray-grass nefont pas tellement fixés qu’on ne puisse lesdevancer ou les retarder. La réglé géné-rale pour avoir le foin de meilleure qua-lité , de quelque espece qu’il soit, eílde fau-cher au moment qiiel'épi commence à pa-raître , ou les fleurs à s’épanouir. Le foinfait alors avec attention , conservera unmil verd & une saveur toute différente :on perdra quelque peu du poids de la pre-mière coupe, mais les suivantes en se-ront plus abondantes & de meilleure qualité.

Lorsque le [ray-grass aura été semé avecde l’avoine, il ne faudra pas attendre quecelle-ci soit mûre, on le coupera en verd;*e mélangé d’avoine & de ray-grass est unfourrage très-bon en verd pour les bestiaux;on pourroit même le fanner , mais il feraplus de profit étant donné en verd aubétail.

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gain est tres-bon pour les bœufs lesches Sc les moutons. '

Les trois coupes de ray-grass peuvent se

fanner & être mises en foin , cela dépend

du cultivateur. En Angleterre, la premiere

6c la troifieme récolte se coupent ordi

nairement en verd pour engraisser le bétail

au printemps & en automne ; la seconde

feulement est réservée pour être mile enfoin.

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Comme toutes ces récoltes se font avantque la graine soit mûre , lorsqu’on veut enrecueillir , on réíeive un canton unique-ment pour la semence , qui le recuillelorsque l’épi est jaune Se la graine prête àtomber. Cette récolté de semence peut sefaire sur la premiere poussée du ray-grass ousur la seconde ; je ne conseil.e pas d at-tendre à la troifieme ; îa graine n aurcitpeut-être pas le temps de munr , el.c te-roit moins parfaite.

La troisième récolte de ray-grass , cellequ’on sait au moisd’octobre, est pour l'or-dinaire moins considérable d'un tiers queles deux premieres.

Avantages du saux-seigle ou ray-grass.

Le ray-grass est le premier des fourrages :puisqu’on peut le couper dès le mois d’avrilpour le faire manger en verd aux bestiaux ;il se fanne très-facilement. II n’en est pasde même du trefle & de la luzerne ; ie trejlecoupé se noircit à la moindre pluie , & dé-choit beaucoup plus en séchant que le ray-grass ; les feuilles de luzerne font saunéesavant que les cotons de cette plante aientacquis le degré de dessèchement né-cessaire pour qu’elle puisse se conserverpendant l’hiver ; elle est par conséquenttrès-sujette à se moisir & à s’échauffer.

Le fourrage du ray-grass est très-bon; leschevaux n’en peuvent manger de meilleurlorfqu’il est en sec. II est excellent en verdpour les jeunes chevaux & pour toute es-pece de bétail ; mais il faut le mêler avecde la paille quand il est en verd, & nepas se presser de leur en donner trop tôt,à moins qu’on n’en eût suffisamment pourles nourrir jusqu’à l’hiver , parce qu’étancaccoutumés à le manger pur, ils pour-roient se dégoûter du fourrage sec , si onleur en donnoit avant ce temps.

On fauche tous les jours ce qui est né-cessaire â la consommation des bestiauxK on le leur donne à Pétable & à diffé-rentes reprises, dans la crainte qu’ils ne lemangent trop avidement. Cette méthodeest plus avantageuse que de laisser pâturerle bétail fur les prairies artificielles. D’ail-leurs le ray-grass , comme on le dira plustas, ne souffre point la dent du bétaiL