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VENDEE (departement de la).

VENDEE (departement de la).

des eaux de la mer ä la clialeur du soleil. Lenombre d’ceillets ou aires des marais salantsactuellement en rapport dans le departement,ycompris ceux de l’lle de Noirmoutiers, estd’environ soixaute-quinze mille.

Les Iles sont au nombre de quatre : l’lle deBouin, l’lle Dien, l’ile de Noirmoutiers et I’iledu X'ilier. V. ces mots.

Lasurface du departvment est de 681,700

liectares, divises ainsi:

Terres labourables. 408,365

Pres. . . ..109,896

Vignes. 17,700

Bois.■ . . 29,660

Vergers, pepinicres et jardins. . . . 8,232

Oseraies, aunaies et saussaies. ... 126

Etaugs, mares, eanauxd’irrigation. . 3,103

Landes et braveres. 65,826

Superficie des proprietes bäties. . . 3,234

Contenance imposable. . . 646,342

Routes, chemins, places, rues, etc. . .23,061

Rivieres, laes et ruisseaux. 4,513

Forets et domaines non productifs. . 7,558

Cimetieres, eglises, bätimcnts publics. 226

Contenance non imposable. 35,358

On y compte:

69,723 maisons.

1,852 moulins ä eau et ä vent.

124 fabriques et maiiufactures.

Soit : 71,699 proprietes bäties.

Le nombre des proprietaires est de. 123,540

Celui des parcelles de. 1,572,534

Hydrograimuk. Le departement est traversepar un grand nombre de cours d’eau, dont cinqseulement sont navigables : l’Autise, la Ven-dee, le Lay , la Vie et la Sevre niortaise. Lesautres rivieres principales sont : la Sevre nqn-taise, navigable seulement dans le departementde la Loire-luferieure, la Boulogne, la Maine,le Jaunay, etc. — De tous les canaux qui sil-lonnent le territoire du departement,le seid par-ticulierement destine ä la navigation est le canalde Lucon. Les principaux canaux de desseche-ment sont le grand canal connu sous le nom deContrebooth - de-Vix, le canal dit de Ceinturedes Hollandais, et le canal du Etier.

Commc nications. Le departement est traversepar 5 routes royales, par 16 routes departe-mentales, et par 11 routes strategiques.

Meteorologie. La temperature du departe-ment de la Vendee varie suivant les localiles :le froid est plus vif et plus long dans les can-tcns montueux , surlout dans ceux exposes aunord. La clialeur est plus ardente et plus longuedans la Plaine et dans le Marais. Dans le Bocage,la clialeur est temperee par l’ombre des arbresqui le couvrent; aussi la maturite des grains etdes fruits y est-elle plus tardive. Les alterna-tives du chaud et du froid sont tres-frequenteset tres-brusques sur les cötes ; sur les bords dela mer, l’air est tres-pur, mais humide ; dans leBocage il est pur et assez sec. L’air du Maraisest en general Charge de vapeurs humides et

malsaines qui s’elevent des fosscs et des ca-naux, et qui entrainent avec elles les emana-tions deleteres des plantes, des iusectes et desreptiles qui perissenl et se decomposent dans leseaux. — Les vents sont tres-variables et ]ieufixes ; rarement ils soulllent huit jours de suitedu mcme cöte. Les vcnls dominants sont ceuxdu nord et du sud; ce dernier est le plus fre-quent.

Piioductions. Le departement produit descereales en quantite plus que süffisante pour laconsommation des habitants. Tres-bons legu-mes, liaricots blaues, feves de marais cultivcesen grand, Iin, chanvre excelhut et en quantite,fruits änoyau, chätaignes, cerises, noix. Beilesprairies naturelles; choux vertspourfourrage.Les vignes produisent annuellement environ265,OüO hectolilres de viu,presque tous blaueset de qualile mediocre, qui se consommentdans le pays. — Chevaux de petite taille sainset robustes. Nombreux troupeaux de betes äcornes de taille moyenne. Moutons merinos etdu pays. — Gibier abondant(sangliers, lievres,cailles, räles de genets, perdrix rouges d’unegrosseur enorme et d’un goiit delicat, vanneauxen quantite, etc., etc.). — Bon poisson de meret d eau douce (brocheis, pcrches, carpes, sar-dines, coquillages, etc., ctc.).

Mineralogie. Minerai de fer peu abondant.Mine de plomb argentifere aux environs desSables. Indices de miues de houille pres de laChätaigneraie, de Vouvant et de Chantonnay.Carrieres de granil et de pierres de taille : depierre meuliere d’excellente qualile aux envi-rons de Fonteuay. Pelrosilex. Cristal de röche.Kaolin aux environs de la Chaise. Argile äfaience et ä poterie. Marne, etc.

Sources d’eau Minerale ferrugineuse ä Ve-nansault, ä la Gilardiere, pres de Rocheser-viere, ä Reaunnir, ä la Ramee , ad Ponct, äFontenay, etc.

Industrie. Fahriques de toiles de menage,draps communs, grosse poterie qui s’exporteau loin, solide de varecli. Papeteries. Brasse-ries. Exploitation des marais salants. Peche dela sardine.

Commerce de grains, graincs et legumes detonte espece, vins de Bordeaux et d’Auuis,denrees du Midi, sei, charhon de hois, hois älinder, merrain, cerceaux, feuillard, chevaux,mules, bestiaux, etc.

Foires. Environ 525 foires se liennent dansplus de 100 communes du departement. Surpresque toutes ces foires il se läit un grand com-merce de bestiaux. On vend principalementdeschevaux aux foires des arrondissemeuts desSables-d’Olonne et de Fonlcnay-le-Comte ; desmules aux foires de Fontcnay-le-Comte; desgrains, des etofles aux foires de St-Gilles-sur-Vie; des grains, des etoffes, des planches et dela rjsine ä celles de Challans; enlin on trouvesur les principales, de Iadraperie, de la roucn-nerie, des mouchoirs, etc., etc.

Moeurs et usages. L’habitant du Bocage est,ainsi que celui de la Plaine, dit M. Labrcton-niere, generalement solne et econome, laho-rieiix, tenace, opiniälre meine, et neanmoins

ami du plaisir ; le gofit dela danseesl un de ceuxqui cliez lui dominent tous les autres. — Lesoccupalions habituelles de l’hahitant du Maraissont le labourage, la recolte et l’entretien desfosses. Sa nourriture est le pain d’orge mele defromexit, des legumes, des viandes salees, dulait caille, et quelques fruits qui lui viennentdu Bocage ; sa boisson habituelle est l’cau descanaux et des fosscs, cause grave de maladies.Les cultivateurs-proprietaires ou les gros fer-miers, connus sous le nom de Cahaniers, senourrissent de pain blanc de la meilleure qua-litc ; leurs celliers sont toujours remplis debons vins de la Plaine, de Sainlonge ou deBordeaux. Quelques-uns sont servis en argen-terie, et si un ctranger vient les visiter, ils onttoujours uu beati canard ou quelque autre vo-laille grasse ä lui ofl'rir. L’intei ieur de" leursmaisons esl tenu avec proprete; les mcubles sontsimples, mais solides et bien conditionncs. Lelinge blanc de la Cabaniere, le gros cicur d’orqu’elle porte au cou, les chaines d’argent quipendent ä sa ceinture, la proprete de ses vete-ments, le dur.eclat de leurs Couleurs tranchantesob le rouge vif domine, sont les iudiccs de l’o-pulence de la maison, qui s’annonce au dehorspar uu train analogue ; au taut de maitres, au-tant de jumenls bien eloll'ees, bien rebondies,autant de gros et lourds valets aussi bien mon-tes que les maitres. — Il existe encore dans lesmarais de la Vendee, dit M. Dufour, une au-tre race d’hommes connus sous le nom de Col-liborts, dont le domicile hahitucl avec tonteleur fainille est dans des bati'aux. Ces mallieu-reux, que les autres habitants ne regardentqu’avec une cspece de inepris superstitieux,s’adonnent priucipalemcut ä la peclie, dont lesproduils sullisent ä leur nourriture et ä leursbesoins. Les Collibcrls se liennent principale-ment vers les emboucluires du Lay et de la Se-vre niortaise; il ne faul pas les confondre avecles Huttiers des marais, quoiqu’on leur donueparfois ce dernier nom. Les Colliberls ne s’al-lient qu’entre cux et forment une race particu-liere i[ui diminue cliaque jour, et finira inevi-tablemeut par s’eteinilre. Il est romarquableque pendant les temps lcodaux ces mallieureiixn’ont jamais etc soumis il la servilude reellequi pesait sur les autres paysans. Ils avaient laliberte de ipiitter, saus l’autorisation des Sei-gneurs, les lieux oii ils claient nes; on les ap-pelait alors homine.s conditionalcs ; cependantla plupnrtd’cntre cux, alin de mieux assurer leurliberte, se mettaient sous la protection de quel-ques abbayes, auxquelles ils se cliargeaienl defournir le poisson necessaire ä la table des re*ligieux.

Division administrative. Le departement dela Vendee a pour clief-lieu Bourbon-Vendce.Il euvoie 5 represenlanls ä la cliamlne des de-putes, et est divise en 3 arrondissemeuts :

Bourbon-Vendee . . 10 cant. 128,186 b.

Fontenay. 9 — 126,531

Les Sables-d’Olonne. 41 — 101,736

30 cant. 356,453 h.

26' Conservation des Forets. — 2” arr. des